Tignanello (Antinori)
Tignanello 2001
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Reifung | Nach dem Abstich, der nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgte, wurden die Weine in neue Eichenfässer gefüllt, um die malolaktische Gärung bis zum Ende des Jahres zu erreichen. Anschließend wurden sie verschnitten, ruhten etwa 12 Monate in Barriques, wurden umgefüllt und schließlich nach einer sorgfältigen Verkostung Barrique für Barrique in Flaschen abgefüllt. |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Der vom Weingut Antinori produzierte Tignanello ist ein stiller Rotwein mit der Bezeichnung "Tuscan IGT". Er gilt als ungewöhnlicher Wein, da er als erster nach unkonventionellen Methoden und ohne die Beimischung weißer Trauben hergestellt wurde. Die Trauben stammen von Reben mit 85 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc. Für alle drei Rebsorten sind während der Lese sorgfältige klimatische Bedingungen erforderlich. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von etwa 27 Grad Celsius, die nie über 31 Grad steigt, um die organoleptischen Eigenschaften der drei Rebsorten zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein in neuen Eichenfässern, wo eine zweite malolaktische Gärung stattfindet, um den Säuregehalt zu reduzieren. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in Barriques. Anschließend wird der Wein abgefüllt und ruht ein weiteres Jahr. Tignanello stammt aus der Toskana, genauer gesagt aus dem gleichnamigen Weinberg des Weinguts Tigneto, der sich auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern befindet und eine Fläche von über 47 Hektar umfasst. Der kalkhaltige Boden mit zahlreichen Tuffsteinanteilen trägt zu den einzigartigen Eigenschaften des Weins bei, darunter seine Langlebigkeit (ca. 25 Jahre). Die Qualität des Tignanello wurde auch von Bibenda und Gambero Rosso anerkannt, die ihm jeweils 5 Trauben bzw. 3 Gläser verliehen – ein Gütesiegel für exzellenten Wein.
Auszeichnungen
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2001
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2001
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2001
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Hektar: 127
Hier verwirklicht die Familie Antinori auf 127 Hektar, mehr als sonst irgendwo, ihre Prinzipien und ihre Arbeitsphilosophie: die Tradition mit der Moderne zu verbinden, durch Weine die streng und authentisch ihr jeweiliges Terroir widerspiegeln. Solaia und Tignanello, die beiden Kult-Weine des Anwesens, wurden von der internationalen Presse 'zu den bedeutendsten Weinen in der Geschichte der italienischen Weinproduktion' gezählt. Für die Familie Antinori sind sie eine ständige Herausforderung und Leidenschaft ohne Ende.
Der Historiker Carocci beschreibt Tignanello in seinem 1829 geschriebenen historisch-künstlerischen Führer der Stadt San Casciano Val di Pesa, als ein Anwesen mit großem Weinberg, der den höchsten Punkt der Gegend darstellt und von dem aus man die besten Aussichten auf die Stadt und das Umland hat. Auf dem Gipfel des Hügels findet man aufgrund des wunderbaren Panoramas und des fruchtbaren Bodens eine kleine Ansammlung von Häusern, von denen einige durchaus recht alt sind.
Die Patrizier-Villa aus dem 16. Jahrhundert wurde im Stil der Renaissance erbaut und steht auf dem Fundament eines Anwesens, das sich 1346 hier befand, als sich das Land, so wie ein Großteil des gesamten Pesa-Tals, noch im Besitz der Familie Buondelmonti befand. Das Anwesen wurde anschließend an die Familie Niccolini verkauft, die es in Poggio Niccolini umbenannten, und wechselte im Laufe der Jahre mehrmals den Besitzer. Im 17. Jahrhundert wurde es an einen Ableger der Familie Medici verkauft, und Fonte dei Meidic umbenannt, bevor es schließlich Mitte des 19. Jahrhunderts an die Familie Antinori ging.
Mehr lesen
| Name | Marchesi Antinori Tignanello Magnum 2001 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2001 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tignanello (Antinori) |
| Herkunft | Der Tignanello wird ausschließlich aus dem gleichnamigen Weinberg auf einem 47 Hektar großen Grundstück gewonnen |
| Klima | Nach Südwesten ausgerichtete Weinberge auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel im Weingut Tignanello. |
| Bodenzusammensetzung | Aus Kalkstein mit tuffhaltigen Elementen. |
| Ertrag pro Hektar | Weniger als 8000 kg |
| Weinbereitung | Bei allen drei Rebsorten wurde die Gärung bei einer durchschnittlichen Temperatur von 27 °C durchgeführt, ohne jemals 31 °C zu überschreiten, um die Geruchsempfindungen und die Typizität der Frucht so weit wie möglich zu erhalten. Wie bei den vorangegangenen Jahrgängen wurde in der Kellerei während der Gärungs- und Extraktionsphase große Sorgfalt walten gelassen, indem häufiger, aber weniger intensiv entrappt und umgepumpt wurde, um die besten Ergebnisse in Bezug auf Farbe und Tannin zu erzielen. |
| Reifung | Nach dem Abstich, der nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgte, wurden die Weine in neue Eichenfässer gefüllt, um die malolaktische Gärung bis zum Ende des Jahres zu erreichen. Anschließend wurden sie verschnitten, ruhten etwa 12 Monate in Barriques, wurden umgefüllt und schließlich nach einer sorgfältigen Verkostung Barrique für Barrique in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |