Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè

Beschreibung

Der Franciacorta Rosé dei Marchesi Antinori wird auf dem lombardischen Weingut Montenisa hergestellt, das sich seit Ende des 19. Jahrhunderts im Besitz der Grafen Maggi befindet. 1999 beschloss die Familie Antinori, ihr Weinrepertoire zu erweitern und Schaumweine zu kreieren. So kam es im Herzen des Franciacorta zu einer Begegnung mit den Maggis. Im kleinen Dorf Calino, das griechischen Ursprungs ist, liegt das Weingut Montenisa, dessen historische Weinberge sich über den nahegelegenen Hügel Santo Stefano erstrecken. Die Familie Antinori, die nun in die Welt der lombardischen Schaumweine eingetaucht ist, hat einem geschichtsträchtigen und traditionsreichen Stück Land mit der für sie typischen agronomischen Sorgfalt neues Leben und Eleganz eingehaucht. Dieser Franciacorta Rosé wurde kreiert, um das Potenzial und die Besonderheiten des Pinot Nero vom Weingut Montenisa optimal zum Ausdruck zu bringen. Dieser zeigt sich in seiner starken Persönlichkeit und seinen intensiven, lebendigen Aromen. Die Trauben, die auf den umliegenden Flächen wachsen, werden durch die sorgfältige Vinifizierung nach der klassischen Methode, die Franciacorta in Italien auszeichnet, zu einem harmonischen Ganzen vereint. Franciacorta war die erste Region, die die DOCG-Zertifizierung erhielt. Nach der strengen Handlese sowie dem Entrappen und Quetschen durchläuft der "Fiore"-Most eine erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die typische Flaschengärung für 24 Monate in Kontakt mit den Hefen gemäß den Produktionsrichtlinien, die einen hochwertigen Schaumwein hervorbringen.

Details

Perlage

Cremige Mousse mit feiner, anhaltender Perlage.

Parfüm

Kräftiger und unverwechselbarer Duft, sehr sortentypisch.

Farbe

Rosé.

Geschmack

Vollmundig und komplex, sehr saftig und ausgewogen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Montenisa (Antinori)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1999
• Oenologe: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
• Flaschen produziert: 500.000
• Hektar: 60

Das Montenisa Anwesen liegt südlich des Iseo Sees in einer vom Klima her am besten für den Weinbau geeigneten Gebiete und umfasst 60 Hektar unter Reben und eine alte Guppe von Gebäuden, die nun die Kellerei beherbergen.

Das wichtigste unter ihnen ist der "Palazzetto Maggi", er wurde im 16. Jahrhundert gebaut und befindet sich zwischen zwei großzügigen Höfen, die zu beiden Seiten mit Säulengängen eingerahmt sind. Freskos des Malers Lattanzio Gambara (1530-1574) aus Brescia belegen diese Vermutung. .

Zum Besitz gehört auch eine kleine Kirche des Santo Stefano, die auf einem gleichnamigen Hügel steht. Diese kleine nach griechischen Bauplan gebaute Kirche ist tausende von Jahren alt und wurde schon von jeher von Weingärten eingerahmt. Seit Jahrhunderten werden die Mitglieder der Familie Calini hier begraben.

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Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè
Typ	Rosewein brut
Weinbezeichnung	Franciacorta DOCG
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Montenisa (Antinori)
Geschichte	Das Gut Montenisa liegt im Herzen des Franciacorta-Gebiets, in der Nähe der Ortschaft Borgo di Calino am Iseosee. Seit 1999 sind die Weinberge, die die Villa im Besitz der Familie Maggi umgeben, das Herzstück der Produktion des Marchese Antinori Franciacorta.
Herkunft	Cazzago S. Martino (Provinz Brescia)
Weinbereitung	Im Frühjahr, nach der ersten alkoholischen Gärung, die zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in Barriques stattfindet, findet die Schaumbildung in der Flasche statt, mit einer mindestens 24 Monate langen Reifung auf der Hefe. Die Remuage erfolgt traditionell von Hand auf den charakteristischen Pupitres, um jeder einzelnen Flasche besondere Aufmerksamkeit zu schenken.
Reifung	Nach der Degorgierung erfolgt eine mindesten drei Monate lange Flaschenlagerung.
Allergene	Enthält Sulfite