Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2021
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
Beschreibung
Brut weißer Franciacorta DOCG, Lombardei, 12 % vol., hergestellt von Montenisa (Antinori). Cuvée: 75 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir, Jahrgang 2021. Dieser Franciacorta stammt südlich des Iseosees, in einer der geoklimatisch günstigsten Lagen des Weinbaugebiets. Die ganzen Chardonnay-Trauben wurden direkt einer schonenden Pressung unterzogen. Der aus der ersten Pressung gewonnene Vorlaufmost durchlief die erste alkoholische Gärung in Edelstahltanks und kleinen Barriques. Im Frühjahr des Folgejahres begann die zweite Gärung in der Flasche, anschließend reifte der Wein 60 Monate auf der Hefe. Zartes Aroma mit Anklängen von floralen Noten weißfleischiger Früchte. Strohgelb mit sehr leichten goldenen Reflexen. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen; ein feiner und eleganter Wein.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 60
Das wichtigste unter ihnen ist der "Palazzetto Maggi", er wurde im 16. Jahrhundert gebaut und befindet sich zwischen zwei großzügigen Höfen, die zu beiden Seiten mit Säulengängen eingerahmt sind. Freskos des Malers Lattanzio Gambara (1530-1574) aus Brescia belegen diese Vermutung. .
Zum Besitz gehört auch eine kleine Kirche des Santo Stefano, die auf einem gleichnamigen Hügel steht. Diese kleine nach griechischen Bauplan gebaute Kirche ist tausende von Jahren alt und wurde schon von jeher von Weingärten eingerahmt. Seit Jahrhunderten werden die Mitglieder der Familie Calini hier begraben.
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| Name | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Montenisa (Antinori) |
| Herkunft | Cazzago S. Martino (BS) |
| Weinbereitung | Die ganzen Chardonnay-Trauben wurden direkt einer sanften Pressung unterzogen. Der "Blütenmost", d.h. der aus der ersten Pressung gewonnene Most, wurde der ersten alkoholischen Gärung unterzogen, die in Edelstahltanks und kleinen Barriques stattfand. Im Frühjahr des darauffolgenden Jahres begann der Wein mit der zweiten Gärung in der Flasche und dem anschließenden Kontakt mit den Hefen für einen Zeitraum von 60 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |