• Mamete Prevostini Valtellina Superiore Sassella Sommarovina Nebbiolo 2022
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Mamete Prevostini Lombardei

Mamete Prevostini

Mamete Prevostini Valtellina Superiore Sassella Sommarovina Nebbiolo 2022

Rotwein still

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Mamete Prevostini Lombardei
€30,00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Valtellina Superiore DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Jahrgang 2022
Produktname Mamete Prevostini Valtellina Superiore Sassella Sommarovina Nebbiolo 2022
Farbe Intensive rubinrote Farbe, ins Granatrot tendierend.
Parfüm Frisches, mineralisches Aroma mit einem Hauch von roten Früchten, vor allem Marasca-Kirsche.
Geschmack Warm, anhaltend und elegant im Mund, die Tannine sind umhüllend.
Herstellungsverfahren Nach dem sanften Abbeeren werden die leicht gequetschten Trauben in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung mit einer 15-tägigen Mazeration der Schalen auf dem Most stattfindet.
Kombinationen Braten, Eintöpfe, Schmorbraten, Schmorbraten, junge und reife Käsesorten.
Region Lombardei
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2022

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Details

Profumo

Parfüm

Frisches, mineralisches Aroma mit einem Hauch von roten Früchten, vor allem Marasca-Kirsche.

Colore

Farbe

Intensive rubinrote Farbe, ins Granatrot tendierend.

Gusto

Geschmack

Warm, anhaltend und elegant im Mund, die Tannine sind umhüllend.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Braten, Eintöpfe, Schmorbraten, Schmorbraten, junge und reife Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Mamete Prevostini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Mamete Prevostini
  • Flaschen produziert: 180.000
  • Hektar: 30
Das Valtellina, seit jeher ein wichtiger Handelsknotenpunkt, verbindet seit jeher Italien mit der Schweiz und ganz Nordeuropa, ein Gebiet, dessen Straßen im Laufe der Jahrhunderte von Völkern und Zivilisationen durchquert wurden, die im Laufe der Jahrzehnte einen Beitrag hinterlassen haben, der heute durch seine Traditionen, seine Kultur und seine typischen Produkte deutlich erkennbar ist. Um das wichtigste Produkt, den Wein, hat sich eine große Gemeinschaft gebildet, die auch heute noch die gleichen Produktionsverfahren wie in der Vergangenheit anwendet, und zwar mit einer der weltweit bekanntesten Rebsorten, dem Nebbiolo (hier Chiavennasca genannt). Die Geschichte der Weinkellerei begann vor mehr als siebzig Jahren, als Mamete Prevostini in der ersten Nachkriegszeit damit begann, im Crotto der Familie, einer typischen natürlichen Höhle des Valchiavenna, die in prähistorischer Zeit entstanden war, Wein aus lokalen Trauben herzustellen.

Im Jahr 1988 übernahm der Neffe von Mamete, der heutige Besitzer, die Leitung des Betriebs, und nach einer Reihe von Versuchen, die etwa acht Jahre dauerten, unterzeichnete er 1995 seine erste echte Produktion, die innerhalb von etwa zehn Jahren zu einem außergewöhnlich wertvollen önologischen Projekt wurde. Eleganz, Finesse, Kraft für eine große Interpretation des Nebbiolo im Valtellina. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Mamete Prevostini

Name Mamete Prevostini Valtellina Superiore Sassella Sommarovina Nebbiolo 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valtellina Superiore DOCG
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Mamete Prevostini
Herkunft Cru im Gebiet Valtellina Superiore Sassella, in Triasso, in der Gemeinde Sondrio
Klima Höhenlage: 400 m. über dem Meeresspiegel Ausrichtung: Süden.
Bodenzusammensetzung Sandig (80 %), schluffig (20 %), kein Kalkstein, es handelt sich um flockiges Granitgestein mit seltenem Ton.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4200
Ertrag pro Hektar From October 14.
Produktionsverfahren Nach dem sanften Abbeeren werden die leicht gequetschten Trauben in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung mit einer 15-tägigen Mazeration der Schalen auf dem Most stattfindet.
Weinbereitung Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein 12 Monate lang reift. Reifung in der Flasche für weitere 10 Monate.
Allergene Enthält Sulfite