Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1928
- Oenologe: Mamete Prevostini
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 30
Im Jahr 1988 übernahm der Neffe von Mamete, der heutige Besitzer, die Leitung des Betriebs, und nach einer Reihe von Versuchen, die etwa acht Jahre dauerten, unterzeichnete er 1995 seine erste echte Produktion, die innerhalb von etwa zehn Jahren zu einem außergewöhnlich wertvollen önologischen Projekt wurde. Eleganz, Finesse, Kraft für eine große Interpretation des Nebbiolo im Valtellina. Mehr lesen


Name | Mamete Prevostini Nebbiolo Rosso di Valtellina Santarita 2023 |
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Typ | Rotwein still |
Weinbezeichnung | Valtellina Rosso DOC |
Jahrgang | 2023 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Land | Italien |
Region | Lombardei |
Anbieter | Mamete Prevostini |
Herkunft | The Rosso di Valtellina area, in the districts of Berbenno, Castione Andevenno and Tirano |
Klima | Altitude: 450 - 650 m. a.s.l. Exposure: South. |
Bodenzusammensetzung | Sand (70%), silt (30%), limestone, high content of granite rock, rarely clayey. |
Anbausystem | Guyot |
Pflanzen pro Hektar | 3600 |
Ernte | From October 3. |
Weinbereitung | After a gentle destemming the grapes, lightly pressed, are sent in stainless steel containers in which they undergo a 7-day maceration followed by the alcoholic fermentation. |
Reifung | After the pressing the wine undergoes the malolactic fermentation, partly in stainless steel and partly in wood, in which it remains for a further 10-months period of aging. The process is completed with 6-months refinement in bottle. |
Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |