Lungarotti
Torre di Giano Vigna il Pino 2021
| Bezeichnung | DOC Torgiano - Bianco di torgiano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | Grechetto, Trebbiano, Vermentino |
| Reifung | Nach der Assemblage (die im Frühjahr nach der Weinlese erfolgt), wird der Wein abgefüllt und für 1–2 Jahre gereift, bevor er auf den Markt kommt; 30 % vergären und reifen für 3 Monate bei 21 °C auf der Feinhefe in Barriques, die restlichen 70 % im Edelstahltank. |
- Herkunft: Stillwein DOC Torgiano, Umbrien, Weinberg Il Pino.
- Rebsorten: Grechetto, Trebbiano und Vermentino; Jahrgang 2021, 13,5 % vol, 0,75 l.
- Vinifikation: 30 % reifen 3 Monate in Barrique auf Feinhefe bei 21 °C; 70 % im Edelstahltank.
- Profil: Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten mit holzigen Nuancen; langer, würziger und mineralischer Abgang.
- Empfehlungen: Servieren bei 12–14 °C. Ideal zu Krustentieren, gegrilltem Fisch und Risotto.
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Lungarotti Torre di Giano Vigna Il Pino ist ein stiller Weißwein aus Umbrien aus der Gegend von Torgiano. Diese Cuvée aus Grechetto, Trebbiano und Vermentino zeigt ein tiefgründiges und harmonisches Profil. Die teilweise Reifung auf der Feinhefe in Holzfässern, kombiniert mit der Lagerung im Edelstahltank, verleiht dem Wein eine große Ausgewogenheit. In der Nase öffnet er sich mit Noten von gelbem Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch feine, holzige Nuancen. Am Gaumen besticht er durch seine lebendige zitronige Säure und klare Anklänge von weißem Obst, abgerundet durch ein langes, salziges und mineralisches Finale, veredelt mit leichten kräuterigen Noten.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus Umbrien, im Herzen von Torgiano, aus dem renommierten Weinberg Il Pino, der sich auf halber Höhe eines Hügels befindet. Die Reben stehen auf etwa zweihundertdreißig Metern Höhe mit Westausrichtung, was eine ideale Reifung begünstigt und Frische sowie Struktur ausbalanciert. Die Reben wurzeln in einem lehmigen Boden mit ausgeprägtem kalkhaltigem Untergrund, einer natürlichen Grundlage, die dem Wein seine unverwechselbare Salzigkeit verleiht. Der Name des Weinbergs ist eine Hommage an die majestätische jahrhundertealte Kiefer, die lange Zeit die Landschaft prägte und die Lage des Weinbergs markierte.
Herstellung
Die Trauben Grechetto, Trebbiano und Vermentino werden zwischen August und September gelesen und schonend gepresst. Ein Teil des Mostes wird kaltmazeriert, anschließend vergoren und auf der Feinhefe in Holzfässern ausgebaut. Der verbleibende Anteil wird im Edelstahltank vinifiziert. Im Frühjahr erfolgt die Assemblage der Cuvée, gefolgt von einer sorgfältigen Flaschenreifung von ein bis zwei Jahren. Diese Ruhephase ist entscheidend, um die elegante aromatische Klarheit zu stabilisieren und die maximale geschmackliche Beständigkeit zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Aus der Vision von Giorgio Lungarotti entstanden, vereint dieser umbrische Weißwein über ein Jahrhundert an Hingabe für das Gebiet. Der Weinberg Vigna Il Pino verdankt seinen Namen dem majestätischen, jahrhundertealten Baum, der bis 2020 über die Rebzeilen wachte und ein Etikett inspirierte, das den historischen Fontana Maggiore von Perugia feiert. In den siebziger Jahren war er einer der ersten italienischen Weißweine mit Holzreifung und zeichnet sich durch eine äußerst elegante Struktur aus. Das hervorragende Geschmacksprofil wird durch die Bewertung von 93/100 bestätigt und unterstreicht ein Erbe von höchstem Prestige.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 250
| Name | Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Torgiano DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Grechetto, Trebbiano, Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Lungarotti |
| Geschichte | und WissenswertesAus der Vision von Giorgio Lungarotti entstanden, vereint dieser umbrische Weißwein über ein Jahrhundert an Hingabe für das Gebiet. Der Weinberg Vigna Il Pino verdankt seinen Namen dem majestätischen, jahrhundertealten Baum, der bis 2020 über die Rebzeilen wachte und ein Etikett inspirierte, das den historischen Fontana Maggiore von Perugia feiert. In den siebziger Jahren war er einer der ersten italienischen Weißweine mit Holzreifung und zeichnet sich durch eine äußerst elegante Struktur aus. Das hervorragende Geschmacksprofil wird durch die Bewertung von 93/100 bestätigt und unterstreicht ein Erbe von höchstem Prestige. |
| Herkunft | Weinberg "Il Pino" auf halber Höhe, Umbrien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Lehmiger Boden, mitteltief und mit kalkhaltigem Untergrund |
| Anbausystem | Guyot und doppelte Kordonerziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 4000-5000 |
| Ertrag pro Hektar | 4.000 kg pro Hektar |
| Ernte | Von Ende August bis Mitte September |
| Gärtemperatur | 21°C |
| Gärung | 3 Monate |
| Produktionsverfahren | 30 % des Mostes, der durch sanftes Pressen nach der Kaltmazeration gewonnen wird, vergärt und reift 3 Monate lang auf der Feinhefe in Barriques bei kontrollierter Temperatur (21 °C); die restlichen 70 % vergären im Edelstahltank. |
| Weinbereitung | 30 % des Mostes, der durch sanftes Pressen gewonnen wird, wird nach der Kaltmazeration in Barriques bei kontrollierter Temperatur (21 °C) für 3 Monate auf der Feinhefe vergoren und ausgebaut; die restlichen 70 % werden im Edelstahltank vergoren. |
| Reifung | Nach der Assemblage (die im Frühjahr nach der Weinlese erfolgt), wird der Wein abgefüllt und für 1–2 Jahre gereift, bevor er auf den Markt kommt; 30 % vergären und reifen für 3 Monate bei 21 °C auf der Feinhefe in Barriques, die restlichen 70 % im Edelstahltank. |
| Allergene | Enthält Sulfite |