Lungarotti
Torre di Giano 2025
| Bezeichnung | DOC Torgiano - Bianco di torgiano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | Grechetto, Trebbiano, Vermentino |
| Reifung | Nach einer kurzen Kaltmazeration fermentieren und reifen 30 % für 3 Monate auf der Hefe in Barriques; die restlichen 70 % fermentieren in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16-17°C). Im Holz bis zum folgenden Frühjahr ausgebaut und etwa ein Jahr nach der Lese auf den Markt gebracht. |
- Bezeichnung und Herkunft: Bianco di Torgiano DOC aus Umbrien, Weinberge auf 270 Metern, nach Westen ausgerichtet
- Rebsorten: Grechetto, Trebbiano und Vermentino; trockener Wein mit 12,5 % Alkohol
- Vinifikation: Vorlaufmost und Kaltmazeration; 30 % für 3 Monate im Barrique, Edelstahl bei 16-17 °C
- Aromenprofil: Noten von Obstsalat, gelbem Pfirsich und Zitrusfrüchten; blumiges Finale mit leichtem Holzton
- Auszeichnungen: Bibenda 4 Trauben, Gambero Rosso 3 Gläser, Luca Maroni 93 von 100
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Torre di Giano von Lungarotti ist ein raffinierter weißer Wein aus Umbrien. Diese Cuvée aus Grechetto, Trebbiano und Vermentino zeichnet sich durch ein frisches und komplexes Aromaprofil aus. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Am Gaumen entfaltet er Aromen von weißem Obst, gelbem Pfirsich und Zitrusfrüchten, getragen von einer lebendigen Säure. Das Finale ist angenehm anhaltend, veredelt durch eine dezente mineralische Note und zarte Holzanklänge, die vom teilweisen Ausbau in Fässern stammen und dem Wein eine elegante Struktur verleihen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Weinbergen des Bianco di Torgiano, einem berühmten Weinbaugebiet Umbriens. Der Name erinnert an die römischen Wurzeln der Region und den Turm, der dem Gott Janus gewidmet ist. Die Weinberge liegen auf etwa 270 Metern Höhe mit optimaler Westausrichtung. Der tonhaltige Boden mit einem kalkhaltigen Untergrund spielt eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Aromas und verleiht dem Wein Frische und Mineralität. Die Lese der Trauben bewahrt die typische frische Regionalität dieser Cuvée.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer schonenden Pressung, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration. Die Vinifikation teilt sich in zwei Wege: Ein Teil vergärt und reift drei Monate lang auf der Feinhefe in Fässern, während der andere Teil temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren wird. Anschließend reift der Wein weiter auf der Hefe bis zur Abfüllung. Die sorgfältige Temperaturkontrolle bewahrt die fruchtigen Aromen und sorgt für einen klaren, mineralischen und anhaltenden Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser edle Bianco di Torgiano DOC hebt die umbrische Önologie hervor und würdigt mit seinem Namen die römischen Wurzeln der Region, indem er der antiken zweigesichtigen Gottheit gewidmet ist. Das Etikett zeigt die Szene der Weinlese, die auf dem berühmten Fontana Maggiore in Perugia (13. Jahrhundert) eingraviert ist, und feiert so die tiefe Verbundenheit mit dem eigenen Land. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Lungarotti, erhält der Wein durch eine sorgfältige Reifung im Holzfass bis zum Frühjahr eine raffinierte Struktur. Eine wahre Spitzenleistung, gekrönt von den 3 Gläsern Gambero Rosso und 93 Punkten von Luca Maroni.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 250
| Name | Lungarotti Torre di Giano 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Torgiano DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Grechetto, Trebbiano, Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Lungarotti |
| Geschichte | und WissenswertesDieser edle Bianco di Torgiano DOC hebt die umbrische Önologie hervor und würdigt mit seinem Namen die römischen Wurzeln der Region, indem er der antiken zweigesichtigen Gottheit gewidmet ist. Das Etikett zeigt die Szene der Weinlese, die auf dem berühmten Fontana Maggiore in Perugia (13. Jahrhundert) eingraviert ist, und feiert so die tiefe Verbundenheit mit dem eigenen Land. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Lungarotti, erhält der Wein durch eine sorgfältige Reifung im Holzfass bis zum Frühjahr eine raffinierte Struktur. Eine wahre Spitzenleistung, gekrönt von den 3 Gläsern Gambero Rosso und 93 Punkten von Luca Maroni. |
| Herkunft | Torgiano (PG) |
| Bodenzusammensetzung | Lehmiger Boden, von mittlerer Tiefe und kalkhaltigem Untergrund |
| Anbausystem | Doppel-Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 70 Quintal pro Hektar |
| Ernte | September |
| Gärtemperatur | 16 7°C |
| Gärung | 3 Monate |
| Produktionsverfahren | Erster Saft aus sanfter Pressung; kurze Kaltmazeration; Gärung (30 % und Reifung auf der Hefe in Barrique für 3 Monate, 70 % in Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 16 7°C); Verbleib auf der Feinhefe bis zur Abfüllung |
| Weinbereitung | Nach einer kurzen Kaltmazeration vergären und reifen 30 % für 3 Monate auf der Hefe in Barriques; die restlichen 70 % vergären im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (16 7°C) und der Wein bleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, wobei während der Verarbeitung und Lagerung niedrige Temperaturen beibehalten werden. |
| Reifung | Nach einer kurzen Kaltmazeration fermentieren und reifen 30 % für 3 Monate auf der Hefe in Barriques; die restlichen 70 % fermentieren in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 7°C). Im Holz bis zum folgenden Frühjahr ausgebaut und etwa ein Jahr nach der Lese auf den Markt gebracht. |
| Gesamtsäure | 6.2 gr/L |
| Restzucker | 0.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |