Lungarotti
Sagrantino di Montefalco 2020
| Bezeichnung | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Reifung | 12 Monate im Barrique; leichte Filtration und 3 Jahre Lagerung in der Flasche vor dem Verkauf. |
- Identität: Biologischer, stiller Rotwein, Montefalco Sagrantino DOCG 2020, 14,5 % vol
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank und 28-tägige Maischegärung auf den Schalen
- Ausbau: 12 Monate in Barrique, leichte Filtration und 3 Jahre in der Flasche
- Aromen und Farbe: Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Noten von Heidelbeere, Sauerkirsche, Kakao und süßen Gewürzen
- Geschmack und Speiseempfehlung: Kräftige Struktur, dichte Tannine; ideal zu Braten, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Montefalco Sagrantino Lungarotti ist ein biologischer Rotwein, der die Eigenschaften der Rebsorte Sagrantino hervorhebt. Als Teil der berühmten Herkunftsbezeichnung Montefalco Sagrantino zeichnet er sich durch seine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Das Bouquet ist vielschichtig, mit Noten von Heidelbeere und Sauerkirsche, die sich mit süßen Gewürznoten, Kakao und Chinarinde verbinden. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle Struktur, dichte Tannine und eine frische Säure, die in einem harmonischen Finale ausklingen. Nach dem Dekantieren ist er die ideale Begleitung zu gereiftem Käse sowie zu reichhaltigen Gerichten mit Wild und Braten.
Herkunft
Die Weinberge liegen auf den Hügeln Umbriens mit Südwest-Ausrichtung auf einem sandig-lehmigen Boden mit kalkhaltigem Untergrund. Das Doppelkordon-Erziehungssystem fördert eine hohe phenolische Konzentration. Jede landwirtschaftliche Praxis folgt den Vorgaben der biologischen Zertifizierung und respektiert das lokale Ökosystem vollständig. Dieses außergewöhnliche Terroir verleiht dem Wein eine natürliche Eignung zur Reifung und garantiert eine ausgeprägte Langlebigkeit, sodass er sich über ein Jahrzehnt hinweg weiterentwickeln kann.
Herstellung
Die Lese findet Ende September statt. Die Vinifikation beginnt im Edelstahltank mit einer Maischegärung von achtundzwanzig Tagen, die für die Extraktion von Farbe und Struktur unerlässlich ist. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Fässern, wodurch sein Aromaprofil bereichert wird. Eine leichte Filtration geht der abschließenden dreijährigen Reifung voraus, die notwendig ist, um ein perfektes strukturelles Gleichgewicht vor der Vermarktung zu gewährleisten.
Geschichte und Kuriositäten
Der Sagrantino di Montefalco ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten Umbriens und berühmt für seine außergewöhnliche polyphenolische Komplexität. Einer faszinierenden Legende zufolge heilte Friedrich II. von Schwaben seinen Lieblingsfalken genau mit diesem lokalen Elixier, was dem Wein seinen Namen gab. Das Weingut Lungarotti, eine Spitzenkellerei, die 1962 gegründet wurde, spielte eine entscheidende Rolle bei der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung im Jahr 1979. Dieser biologische Wein ehrt die Tradition, wurde mit 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet und erhielt Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Auszeichnungen
-
2020
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2020
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2020
95/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2020
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
-
2020
91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 250
| Name | Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Lungarotti |
| Geschichte | und KuriositätenDer Sagrantino di Montefalco ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten Umbriens und berühmt für seine außergewöhnliche polyphenolische Komplexität. Einer faszinierenden Legende zufolge heilte Friedrich II. von Schwaben seinen Lieblingsfalken genau mit diesem lokalen Elixier, was dem Wein seinen Namen gab. Das Weingut Lungarotti, eine Spitzenkellerei, die 1962 gegründet wurde, spielte eine entscheidende Rolle bei der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung im Jahr 1979. Dieser biologische Wein ehrt die Tradition, wurde mit 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet und erhielt Tre Bicchieri Gambero Rosso. |
| Herkunft | Torgiano (PG) |
| Bodenzusammensetzung | Südwestausrichtung; lockerer Boden mit sandig-toniger Textur, flachgründig und mit kalkhaltigem Untergrund |
| Anbausystem | Doppelter Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | 50 q/Ha |
| Ernte | Letzte Septemberdekade |
| Gärung | 28 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation im Edelstahltank mit Maischekontakt für 28 Tage; Reifung 12 Monate in Barrique-Fässern; leichte Filtration; Lagerung für 3 Jahre in der Flasche vor dem Verkauf |
| Weinbereitung | Gärung im Edelstahltank mit Maischestandzeit für 28 Tage; 12 Monate Ausbau im Barrique; leichte Filtration und 3 Jahre Flaschenreife vor der Markteinführung. |
| Reifung | 12 Monate im Barrique; leichte Filtration und 3 Jahre Lagerung in der Flasche vor dem Verkauf. |
| Allergene | Enthält Sulfite |