Luigi Einaudi
Dogliani Superiore Vigna Tecc Madonna delle Grazie 2023
| Bezeichnung | DOCG Dolcetto di Dogliani Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Reifung | Lagerung im Holz für eine umfassende , Rückführung in den Stahl, Abfüllung am Ende des Jahres. |
Beschreibung
Der Jahrgang 2005 war die Geburtsstunde des Dogliani DOCG, das Ergebnis eines langen Wachstumsprozesses des Gebiets und seiner Erzeuger, der dazu geführt hat, dass der Dolcetto immer komplexer und reichhaltiger wird und im Laufe der Zeit eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit zeigt. Die neuen Vorschriften schreiben eine Mindestalterung von einem Jahr vor.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1897
- Oenologe: Giuseppe Caviola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 60
Im Jahre 1897, mit nur 23 Jahren, erwirbt Luigi Einaudi den aus dem 18. Jahrhundert stammenden Hof San Giacomo. Es sollte der erste Baustein und zugleich das Herzstück der Poderi Einaudi werden.
Er wollte wirtschaftlich erfolgreich sein und zugleich die ehemaligen Ländereien der Familie zurückerlangen und baute so im Laufe seines Lebens einen landwirtschaftlichen Musterbetrieb auf, der seinen analytischen Geistbefriedigte und noch viel wichtiger, seine innigsten Sehnsüchte erfüllte.
Die Weingüter
Die Gesamtfläche der Poderi Einaudi beträgt etwa 145 Hektar. Der Hauptteil davon befindet sich in der Gemeinde Dogliani, der Rest auf den Hügeln Cannubi und Terlo Vie Nuove und teilweise in Treiso.
Nur auf etwas über 45 Hektar in den besten Lagen wird Wein angebaut, der Rest setzt sich zusammen aus Nieder- und Mischwäldern, Saatfeldern, Haselnussbäumen und Wiesen. Dazu gehören zwölf Höfe, die in Einheiten zusammengefasst sind: Tecc, Madonna delle Grazie und Cariola im Ortsteil Gombe, wo sich auch die 2001 fertiggestellte Kellerei befindet; Abbene und Big im Ortsteil San Luigi; San Giacomo, Vallero und Melo Fiorito im Ortsteil Santa Lucia, allesamt in der Gemeinde Dogliani; Hof Bona auf den Hügeln der Cannubi und Hof Grimali in Terlo, beide in der Gemeinde Barolo; Hof Cattedere in Neive und Hof Lagorio in Treisi.
Jeder Hof bewirtschaftet die eigenen Weingärten selbst und stellt einen echten und eigenständigen Betrieb innerhalb der Weingüter Einaudi dar.
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| Name | Luigi Einaudi Dogliani Superiore Vigna Tecc Madonna delle Grazie 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Dogliani DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Luigi Einaudi |
| Herkunft | Dogliani (CN) |
| Klima | Höhe: 350 m ü.d.M. Exposition: Süd/Südwest. |
| Bodenzusammensetzung | Marly-Kalkstein. |
| Weinbereitung | In Stahltanks, kontrollierte Gärungstemperatur (28 °C), Umfüllen nach 6-8 Tagen, Umfüllen, Abschluss der malolaktischen Gärung bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | Lagerung im Holz für eine umfassende , Rückführung in den Stahl, Abfüllung am Ende des Jahres. |
| Allergene | Enthält Sulfite |