Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
| Name | Lorenzo Melani Vermentino Toscana 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Lorenzo Melani |
| Herkunft | Hügelige und flache Gebiete in den Gemeinden Vinci und Cerreto Guidi |
| Ernte | Handgepflückte Trauben. |
| Gärtemperatur | 16 8 °C |
| Weinbereitung | Die reifen, handgelesenen Trauben werden "weiß" gekeltert und sanft gepresst, wobei die Technik der Halbreduktion angewendet wird (kein und/oder geringer Sauerstoffgehalt). Die Klarheit des Mostes wird durch statische Kaltdekantierung während 24 Stunden erreicht. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16 8 °C mit Hilfe der Kältetechnik. Auf diese Weise bleibt der gesamte aromatische Duft der Rebsorte erhalten. |
| Reifung | bis Januar/Februar in temperaturkontrollierten Behältern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

