• L'Opposizione Sangiovese Superiore Romagna 2022
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Gruppo Caviro Emilia-Romagna

Gruppo Caviro

L'Opposizione Sangiovese Superiore Romagna 2022

Rotwein still

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Gruppo Caviro Emilia-Romagna
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Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese
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Details

Profumo

Parfüm

Sehr konzentrierte und definierte Nase mit einem Hauch von Gewürzen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit Amarant-Tönen.

Gusto

Geschmack

Breit, komplex und einhüllend, mit ausgewogener Säure, die eine klare Fruchtnote unterstützt. Dieser Wein hat eine gute Komplexität und Struktur, mit einem eleganten tanninhaltigen Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu reifem Käse, Wild und gegrilltem rotem Fleisch.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Gruppo Caviro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1966
Caviro began in 1966 in Faenza, nestled in Emilia-Romagna, to celebrate the region’s rich grape heritage. Now, with over 50 years of history, we export our wines to over 80 countries worldwide and turn waste into valuable resources. Our business model creates tangible, shared benefits.

Over the years, our community has grown and strengthened, spreading throughout Italy. Our 24 member wineries, scattered across the country, have helped us create a rich tapestry of stories that celebrate our people and land. And there are many more stories yet to unfold in the future. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Gruppo Caviro

Name L'Opposizione Sangiovese Superiore Romagna 2022
Type Rotwein still
Denomination Romagna DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Gruppo Caviro
Origin Plain - Hill
Climate Höhenlage: 0-300 m ü.d.M.
Soil composition Lehmig - schluffig.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 3500
Harvest Ende September bis Mitte Oktober. Die Trauben für diesen Wein werden von Hand geerntet, entrappt und gequetscht.
Fermentation temperature 25-26 °C
Fermentation 10 days.
Wine making Die Gärung erfolgt in Stahltanks von 100 - 300 hl für 10 Tage bei 25-26 °C.
Allergens Contains sulphites