Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Sucule 2021

Beschreibung

Cascina Lo Zoccolaio folgt genau dem Prozess der Tradition. Im Weinberg werden die Trauben mit Liebe und Respekt behandelt. Jede einzelne Phase der Produktion vom Weinberg bis zum Keller. Der Verzicht auf Herbizide, die kontrollierte Begrünung durch Gründüngung zwischen den Rebzeilen und der Respekt vor den Rhythmen der Natur sind die Leitlinien der Arbeitsweise. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die besten Trauben mit geringerem Ertrag ausgewählt werden, um eine bessere Qualität zu erzielen. Dieser Barbera d'Alba Superiore stammt aus den eigenen Weinbergen in Barolo und Monforte d'Alba. Nach der Weinlese, die nach alter Tradition ausschließlich von Hand erfolgt, werden nur die besten Trauben ausgewählt. Dank der langen Reifung in Barriques ist dieser Barbera von höchster Qualität und Langlebigkeit. Die besondere, sehr schwere Flasche erinnert an die Flaschen der Vergangenheit und steigert sein Prestige.

Details

Parfüm

Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Noten von Vanille.

Farbe

Helles und intensives Rot.

Geschmack

Ausgewogen, fest und samtig im Geschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cascina Lo Zoccolaio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1890
• Oenologe: Massimo Marasso
• Flaschen produziert: 150.000
• Hektar: 30

Wer nach Barolo, dem goldenen Land der piemontesischen Önologie, kommt, taucht völlig in die Landschaft der Weinberge ein. Hügel, so weit das Auge reicht, die im Laufe der Jahrhunderte von der Hand des Menschen gestaltet wurden, der aus diesen Reihen Nahrung und Kultur geschöpft hat.ein wahres Meisterwerk, ähnlich einem Gemälde, das 2014 mit der Schaffung der UNESCO-Stätte "Paesaggi vitivinicoli di Langhe e Roero" als Weltkulturerbe anerkannt wurde. In der Langa, in den Hügeln am rechten Ufer des Flusses Tanaro, hat jede Scholle Früchte getragen. Hier ist der Wein nie ein Produkt, eine Ware, eine Modeerscheinung. In jeder Flasche steckt die Geschichte des Volkes und der Region. Das Weingut Lo Zoccolaio, benannt nach dem gleichnamigen Ort in Bricco di Barolo, verfügt über 30 Hektar Weinberge, von denen 14 mit der Rebsorte Nebbiolo da Barolo bebaut sind. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und liegen am Hang des Bricco Barolo, der sich von der Burg von Barolo bis hinauf nach Monforte erstreckt. Die von diesem Betrieb produzierten Weine sind wahre Juwelen, önologische Meisterwerke, die man genießen sollte, um jeden besonderen Moment unvergesslich zu machen. In der Langa wird viel über die Begriffe Innovation und Tradition diskutiert. Diese Debatte ist auch, wenn man so will, "traditionell": Sie gehört zu den bäuerlichen Gepflogenheiten, bei Tisch, in der Osteria oder auf dem Markt die eigene Meinung zu vertreten, und zwar auch lebhaft. Der Streit fasst also den uralten Konflikt zwischen den verschiedenen Generationen, den Erneuerern und den Konservativen, den Vätern und den Söhnen, zusammen und bringt ihn auf den Punkt. Im Gehöft Lo Zoccolaio, einem typischen Bauernhaus, das nach einem alten Holzschuhmacher benannt ist, der dort lebte, wird diese Dialektik bewusst hervorgehoben, herausgestellt. Im Keller sind wir von der "Moderne" des Barrique zur Verwendung größerer Hölzer zurückgekehrt, während die architektonischen Entscheidungen der jüngsten Renovierung die Farben und Materialien des Territoriums mit einer entschieden modernen Linie wieder aufgreifen, die durch den Kontrast mit den umliegenden Weinbergen harmoniert. Lo Zoccolaio hat verstanden, dass die Tugend in der Mitte liegt, im perfekten Gleichgewicht zwischen der Achtung der Tradition und ihrer Bereicherung durch Innovation und Frische. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Sucule 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barbera d'Alba DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Barbera
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Cascina Lo Zoccolaio
Herkunft	Barolo (CN)
Klima	Höhenlage: 300 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Südost.
Bodenzusammensetzung	Marly-Kalkstein.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4500
Ertrag pro Hektar	70 q.
Ernte	Oktober. Die in Kisten geernteten Trauben werden sofort nach der gepresst.
Gärtemperatur	30 °C
Weinbereitung	Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach dem Abstich werden im Keller ideale Bedingungen für die malolaktische Gärung geschaffen.
Reifung	Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques und reift 6 Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird.
Gesamtsäure	5.8 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite