Merlot 2020

Stillroter Merlot aus Friaul-Julisch Venetien, 14 % vol., hergestellt von Livio Felluga. 100 % Merlot, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Merlot, der die Tradition und Exzellenz von Livio Felluga verkörpert – ein Wein, der ein intensives und genussvolles Geschmackserlebnis verspricht. In Friaul und mittlerweile auch darüber hinaus, in dieser für ihre Menschen und Weine berühmten Region, steht Livio Felluga für feinste Weinbautradition. Eine lange Tradition der Liebe zum Wein, die seit sechs Generationen in der Familie weitergegeben wird. Die Trauben werden schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt durch Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Etwa drei Wochen lang wird der Tresterhut häufig umgepumpt, um Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Der Wein reift 12 Monate in Edelstahltanks und kleinen französischen Eichenfässern. Intensiv und lebendig mit einer faszinierenden, leichten Frische. Der Wirbelwind der Sinne beginnt mit fruchtigen und blumigen Noten: Heidelbeere, Geranie, Schwarzkirsche, Alpenveilchen, Brombeere, Nelke, Himbeere, Orchidee, Johannisbeere, Pflaume, frisches Potpourri, Lotus. Er entwickelt sich weiter mit Gewürzen und balsamischen Noten: weißer Pfeffer, Vanille, Süßholzwurzel, Koriander, Minze. Leuchtendes Rubinrot. Eine perfekte Balance der Sinneseindrücke und Aromen, mit einer ausgeprägten Präsenz von roten Früchten, Schwarzkirsche, weißer Kirsche, Himbeere und üppigen Blüten, die ihn saftig und anregend am Gaumen machen. Er umhüllt den Gaumen mit einer angenehmen Adstringenz, die für Lebendigkeit sorgt. Geröstete und würzige Noten klingen im Abgang nach, der von balsamischen Noten abgerundet wird.