Letrari
Cuvee Blanche
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | auf der Hefe in der Flasche für mindestens 24 Monate |
- Bezeichnung und Stil: Weißer Schaumwein, klassische Methode Brut aus der Herkunftsbezeichnung Trento DOC
- Rebsorten: Reiner Chardonnay aus hochgelegenen Weinbergen in der Vallagarina
- Reifung: Mindestens 24 Monate Flaschenlagerung auf der Hefe für mehr Cremigkeit
- Duft und Geschmack: Noten von gelben Früchten, grüner Apfel, Zedrat und Lorbeer mit klarem Abgang
- Serviervorschlag und Kombinationen: Serviertemperatur 6-8 °C, passend zu Sushi, Krustentieren und Frischkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Cuvée Blanche Letrari ist ein Metodo Classico Schaumwein, der das Gebiet von Trient hervorhebt. Hergestellt aus Chardonnay, präsentiert er eine leuchtend goldgelbe Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von gelbfleischigen Früchten, grüner Apfel und Zitrusfrüchten, bereichert durch Nuancen von Zedrat, Lorbeer und weißen Blüten. Am Gaumen ist er frisch, würzig und cremig, mit einer Lebendigkeit, die einen Schluck von guter Struktur und einem sauberen Abgang begleitet. Dieser Brut Schaumwein ist jung hervorragend zu genießen, kann sich aber auch über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln.
Herkunft
Dieser Schaumwein stammt aus der Vallagarina, einem Weinanbaugebiet zwischen Trient und Rovereto. Die Reben wachsen in gut belüfteten Hochlagen-Weinbergen und profitieren von einem durch den Gardasee und den Fluss Etsch gemilderten Mikroklima. Die aus Stein und Kalk bestehenden Böden verleihen dem Wein eine ausgeprägte Würze und eine klare Struktur und sorgen für eine gleichmäßige Reifung. Das Zusammenspiel dieser Umweltfaktoren führt zu einem klaren, dynamischen und dem Herkunftsgebiet treuen Geschmackserlebnis.
Herstellungsweise
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sanften Pressung der Trauben. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um ein klares Aromaprofil zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach dem Metodo Classico und wird in der Flasche durch ausgewählte Hefen ausgelöst. Es folgt eine Reifung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten, die dem Wein eine reiche Cremigkeit verleiht und die eleganten kräuterigen und zitrusartigen Noten verlängert.
Geschichte und Wissenswertes
Die Cuvée Blanche Trentodoc verkörpert die Seele des Trentino und entstand aus der Meisterschaft der Familie Letrari, die seit 1976 aktiv ist. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben im Vallagarina, profitiert dieser Schaumwein von einem Terroir, das durch das Mikroklima des Gardasees begünstigt wird. Die Önologin Lucia Letrari hebt das Gebiet durch die Anwendung der klassischen Methode hervor und sorgt für eine Reifung auf der Hefe in der Flasche von mindestens 24 Monaten. Eine harmonische Verbindung von Geschichte und Innovation, die einen frischen und cremigen Schluck bietet, der sich durch Eleganz und Struktur auszeichnet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1976
- Oenologe: Lucia Letrari
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 12
Der Stammstamm der Familie Letrari lässt sich bis 1647 zurückverfolgen. Die Liebe zum Wein vererbten die Gründer auch ihren beiden Kindern Lucia und Paolo. Heute führt Lucia, seit 1987 ebenfalls diplomierte Önologin, mit dem gleichen Engagement wie ihre Eltern das erfolgreiche Familienweingut.
Begünstigt durch das Terroir und das typische Mikroklima in der Vallagarina, einem kleinen Gebiet, das geprägt ist von der Etsch und mediterranen Einflüssen, können 23 verschiedene, anspruchsvolle Weine mit beeindruckender Typizität vinifiziert werden. Das südliche Klima ermöglicht auch die kleine Produktion eines feinfruchtigen Olivenöls.
Die moderne Kellerei des derzeit 23 ha großen Weingutes liegt in Rovereto, im Stadtteil Borgo Sacco, inmitten eines traumhaft schönen mediterranen Gartens.
Unsere Weine werden aus Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbau-Gebieten der Welt stammen: dem Vallagarina-Tal und Terra dei Forti. Unter den Rotweinen verdienen besonders die einheimischen Sorten besondere Erwähnung. Dazu gehören der sanfte und fruchtige Marzemino, der etwas kräftigere Teroldego und der aromatische Lagrein. Um das Sortiment zu vervollständigen, verfügen wir auch an eine feine Auswahl von klassischen Letrari Brut Perlweinen, die aus Chardonnay und Pinot Noir gekeltert werden und nach der klassischen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche, gemäß den strengen Herstellungsregeln von Trentodoc, hergestellt werden.
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| Name | Letrari Cuvee Blanche |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Letrari |
| Geschichte | und WissenswertesDie Cuvée Blanche Trentodoc verkörpert die Seele des Trentino und entstand aus der Meisterschaft der Familie Letrari, die seit 1976 aktiv ist. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben im Vallagarina, profitiert dieser Schaumwein von einem Terroir, das durch das Mikroklima des Gardasees begünstigt wird. Die Önologin Lucia Letrari hebt das Gebiet durch die Anwendung der klassischen Methode hervor und sorgt für eine Reifung auf der Hefe in der Flasche von mindestens 24 Monaten. Eine harmonische Verbindung von und Innovation, die einen frischen und cremigen Schluck bietet, der sich durch Eleganz und Struktur auszeichnet. |
| Herkunft | Vallagarina, Rovereto (TN) |
| Bodenzusammensetzung | Stein und Kalkstein |
| Gärung | Mindestens 24 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche) |
| Weinbereitung | Die Trauben werden schonend gepresst und durchlaufen die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; ausgewählte Hefen und Rohrzucker oder Vollrohrzucker werden verwendet, um die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode (klassische Methode) einzuleiten. |
| Reifung | auf der Hefe in der Flasche für mindestens 24 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |