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Les Cretes

Les Cretes La Sabla Rosso

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€162,00

12 Flaschen

€81,00

6 Flaschen

€40,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung VdT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Reifung In Edelstahl für 8 Monate und 5 Monate in der Flasche verfeinert.
Biologisch Sì
Produktname La Sabla Rosso
Farbe Intensives Rubinrot
Parfüm Fruchtiges (Himbeere) und blumiges (Veilchen) Bouquet.
Geschmack Am Gaumen frisch und fruchtig, mit weichen Tanninen und einem Hauch von Himbeere. Anhaltender Abgang.
Geschichte Dieser historische Wein wird seit 1971 von der Familie Charrère hergestellt und ist heute wie damals ein gekonnter Verschnitt aus roten Rebsorten, die in den alten Weinbergen angebaut werden. Sabla bedeutet im lokalen Dialekt Sand, eben wegen der sandigen Zusammensetzung des Bodens.
Kombinationen Vorspeisen, erste Gänge, Aufschnitt, rotes Fleisch, mittelalte Käsesorten.
Region Aostatal
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Fruchtiges (Himbeere) und blumiges (Veilchen) Bouquet.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot

Gusto

Geschmack

Am Gaumen frisch und fruchtig, mit weichen Tanninen und einem Hauch von Himbeere. Anhaltender Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Vorspeisen, erste Gänge, Aufschnitt, rotes Fleisch, mittelalte Käsesorten.

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Les Cretes
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 35
In der Geschichte der Familie Charrère, die seit 1750 besteht, wird der Respekt vor den Traditionen, den Werten und der Umwelt noch immer mit der Weisheit von 6 Generationen weitergegeben. Leidenschaft, handwerkliches Können, Liebe zum Terroir, Innovationsgeist und Sorgfalt auf dem Feld und im Keller sind die treibende Kraft hinter Les Crêtes, das sich mit Leib und Seele dem heroischen Weinbau im Aostatal verschrieben hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Les Cretes

Name Les Cretes La Sabla Rosso
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung VdT
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Les Cretes
Geschichte Dieser historische Wein wird seit 1971 von der Familie Charrère hergestellt und ist heute wie damals ein gekonnter Verschnitt aus roten Rebsorten, die in den alten Weinbergen angebaut werden. Sabla bedeutet im lokalen Dialekt Sand, eben wegen der sandigen Zusammensetzung des Bodens.
Herkunft La Sabla, Bufferia und Sazzé aus Aymavilles (AO)
Klima Höhe: 500-750 m. ü.d.M. Lage: Westen.
Bodenzusammensetzung Morenisch, locker, sandig auf einem Steilhang.
Anbausystem Guyot.
Pflanzen pro Hektar 8,000.
Ertrag pro Hektar 8,000 kg.
Ernte Handbuch, Ende Oktober
Gärtemperatur 26 °C
Gärung 8 Tage
Weinbereitung Entrappung der Trauben, 8-tägige Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 26 °C mit täglichem Umfüllen.
Reifung In Edelstahl für 8 Monate und 5 Monate in der Flasche verfeinert.
Allergene Enthält Sulfite