Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2018

Beschreibung

Stillroter Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 15,5 % vol., hergestellt von Le Salette. Cuvée: 30 % Rondinella, Corvina, Corvinone. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Ein Amarone aus den Hügeln von Fumane, dessen Trauben sorgfältig getrocknet werden, um die Eleganz der Frucht und die Intensität des Trocknungsprozesses zu verstärken. Die Eleganz der Frucht dominiert, ebenso wie die Intensität der Trocknung: Leder, Harz, Pflaume, Rosinen und ein Hauch von Tabak und Lakritz. Elegant und seidig, bietet er Aromen von Schwarzkirschcoulis und getrockneten Heidelbeeren, seidige Tannine, getrockneten Rosmarin und Salbei, die im langen, anhaltenden Abgang nachklingen.

Details

Parfüm

Die Eleganz der Frucht ist vorherrschend, ebenso wie die Intensität des Reifeprozesses: Leder, Harz, Pflaume, Sultaninen und etwas Tabak und Lakritze.

Geschmack

Elegant und seidig, mit Noten von schwarzen Kirschen und getrockneten Blaubeeren, mit seidigen Tanninen, getrocknetem Rosmarin und Salbei im langen, anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Le Salette

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1800
• Oenologe: Franco Scamperle, Cesare Scamperle
• Flaschen produziert: 180.000
• Hektar: 22

In den Hügeln von Fumane wird eine schöne Geschichte erzählt. Die Geschichte einer empfangenen Gnade: Es war im Jahr 1860, als die Bauern des Ortes beschlossen, das Santuario delle Salette zu errichten, als Dank an die Madonna für die Einführung des amerikanischen Wurzelstocks, der ihre Reben von der Geißel der Reblaus befreite. Mehrere Weinberge umgeben das Heiligtum, und sie gehören seit jeher einer historischen Familie von Valpolicella-Winzern: der Familie Scamperle, Besitzer des gleichnamigen Weinguts Le Salette. Auch ihre Geschichte ist hundert Jahre alt und erzählt von jahrzehntelanger Treue zur Landwirtschaft, von der Liebe zum Land und vor allem von der Leidenschaft für die Weinproduktion. Seit Generationen widmet sich die Familie Scamperle dem Weinbau und hat im Laufe der Jahre die Zahl der Weinberge nach und nach vergrößert, wobei sie stets die Natur respektiert und den Produktionszyklen folgt, um die Originalität und die Eigenschaften der autochthonen Trauben hervorzuheben. Unser Ziel war immer die Qualität, die von der ganzen Familie geteilt wird. Heute besitzen wir zwanzig bewirtschaftete Hektar, die sich in den bekanntesten Lagen des Valpolicella Classica DOC befinden: Fumane Cà Carnocchio, I Progni und Cà Melchiori, Sant'Ambrogio Conca D'Oro und San Floriano Monte Masua. Die erzeugten Trauben sind die klassischsten der Gegend: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, eine kleine Menge Molinara und Croatina. In einem Familienbetrieb hört man nie auf zu arbeiten, aber es bleibt immer Zeit für einen Besuch von Freunden, um ein Glas Wein zu probieren und in Gesellschaft zu sein. le Salette" hat immer seine Türen offen: für Spitzenleistungen und für alle, die uns besuchen möchten. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Le Salette Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2018
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.5% nach Volumen
Rebsorten	30% Rondinella, Corvina, Corvinone
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Le Salette
Herkunft	La Marega, gelegen in Fumane, Valpolicella Classica
Anbausystem	Pergola und Guyot
Ernte	Handbuch
Weinbereitung	Manuelle Auswahl der besten Trauben von Ende September bis Mitte Oktober. Natürliche Trocknung für ca. 4 Monate in Obstlagern unter optimalen Bedingungen von Temperatur, Feuchtigkeit und Belüftung. In diesen Monaten verlieren die Trauben etwa 50 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt erheblich ansteigt.
Reifung	Ca. 30 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche (70%) und Barriques (30%), danach 8 Monate Flaschenreifung.
Allergene	Enthält Sulfite