Brunello di Montalcino 2020

Welche Art von Wein ist es

Der Brunello di Montalcino von Le Ragnaie ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine natürliche Alterungsfähigkeit aus, zeigt eine rubinrote Farbe und ein äußerst elegantes Profil. Das aromatische Bouquet entfaltet klare Nuancen von kleinen roten Früchten, Wildkräutern und Rosenblättern, bereichert durch Noten von Lakritz, Tabak und mineralische Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich aristokratisch, umhüllt den Schluck mit samtenen Tanninen und einer präzisen Struktur, Ausdruck eines harmonischen Gleichgewichts und bemerkenswerter Ausdruckskraft.

Herkunft

Dieser Brunello di Montalcino entsteht im Herzen der Toskana, in einem herausragenden Gebiet für den Anbau von Sangiovese. Das Weingut Le Ragnaie bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Landbaus, mit Parzellen in drei verschiedenen Bereichen der Herkunftsbezeichnung. Dieser sorgfältige agronomische Ansatz, kombiniert mit einer strengen Traubenselektion, garantiert einen klaren und ausgewogenen Stil, bei dem die Fruchtintensität mit feinen kräuterigen und mineralischen Noten verschmilzt. Dank einer aufmerksamen önologischen Vision bietet das Unternehmen Etiketten, die die Identität der ursprünglichen Weinlandschaft konsequent widerspiegeln.

Herstellung

Die Verarbeitung des Sangiovese beginnt mit einer sorgfältigen Kontrolle auf dem Sortiertisch, um höchste Qualität zu gewährleisten. Anschließend erfolgt die Gärung im Zementtank, eine Wahl, die eine konstante Steuerung des Prozesses ermöglicht und die ursprüngliche Aromaintensität bewahrt. Der Wein reift dann für sechsunddreißig Monate in Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, um die Entwicklung zu fördern und die Struktur zu verfeinern. Das Ergebnis ist eine komplexe Textur, bereichert durch spannende würzige Anklänge, die es diesem Wein ermöglichen, regelmäßig renommierte Auszeichnungen von internationalen Kritikern zu erhalten.