Rosso Piane 2021

Beschreibung

Der stille Rotwein VdT Le Piane Rosso Piane 2021 wird von Le Piane im Piemont hergestellt. Er entstand 1998 aus der Übernahme des historischen Weinguts und der Weinberge von Antonio Cerri – ein Projekt, das von einer Gruppe edler Weinliebhaber finanziert wurde. 0,75 l, 14 % vol. Cuvée: 90 % Croatina, 10 % Vespolina. Acht Tage Maischegärung in einem offenen 25-hl-Holzfass mit dreimal täglichem manuellem Unterstoßen des Tresterhuts. Nach dem Pressen reift die Hälfte des Weins in neuen und einjährigen Tonneaux (Doppelbarriques à 450 Liter) sowie in einem 12-hl-Fass aus slawonischer Eiche. Malolaktische Gärung im Holzfass, Abfüllung zwei Jahre nach der Lese. In der Nase Aromen von dunklen Beeren, begleitet von Anklängen reifer Früchte und Tabak. Am Gaumen vollmundig mit einem langen Abgang.

Details

Parfüm

In der Nase Aromen von dunklen Beeren, begleitet von Anklängen an reife Früchte und Tabaknoten.

Geschmack

Am Gaumen reichhaltige Textur mit lang anhaltendem Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Le Piane

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1998
• Oenologe: Christoph Künzli
• Flaschen produziert: 70.000
• Hektar: 10

Der Betrieb "Le Piane" wurde 1998 mit dem Erwerb des historischen Weinkellers und der Weinberge von Antonio Cerri gegründet und ist ein von der "Boca Holding AG" finanziertes Projekt, das eine Gruppe von Weinliebhabern und Liebhabern des guten Trinkens vereint. Anfang der 90er Jahre waren der Önologe Alexander Trolf und ich, ein Weinimporteur, bei einem Besuch in dieser Region von der Schönheit der Landschaft inmitten der Wälder des "Naturparks Monte Fenera" und der Qualität der Weine begeistert. Wir waren überzeugt, dass dieses Gebiet der ideale Ort für die Gründung einer Weinkellerei war, und machten uns sofort an die Arbeit. So lernten wir Antonio Cerri kennen, einen der letzten Erzeuger typischer und sehr interessanter Weine, der bis 1991 25 Hektoliter pro Jahr produzierte. Sein Weinberg "Campo delle Piane", 0,6 Hektar über 50 Jahre alte Spanna, liegt im oberen Teil der Hügel, umgeben von Wäldern. Im reifen Alter von 80 Jahren beschloss Antonio Cerri, sich zur Ruhe zu setzen, und bot Alexander Trolf und mir den Weinberg und die Kellerei an. Wir kauften. Später fügten wir wie bei einem Puzzle weitere kleine Parzellen hinzu, bis wir die heutigen 6,5 Hektar erreichten, die mit Nebbiolo und Vespolina für die Produktion von BOCA DOC bepflanzt sind. Leider hat ein tragischer Autounfall Alexander Trolf daran gehindert, seine Pläne zu verwirklichen, aber seine Ideen und Träume leben im neuen Weinberg Meridiana" weiter, und das gelbe Haus, das Logo des Unternehmens, das sich in der Mitte des Weinbergs befindet, symbolisiert den Neuanfang. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Le Piane Rosso Piane 2021
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	VdT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	90% Croatina, 10% Vespolina
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Le Piane
Herkunft	Weinberge in der Gemeinde Boca und Prato Sesia
Klima	Höhenlage: 450 - 500 m. ü.d.M.
Anbausystem	Züchtung "Maggiorina", ein altes System, das nur von Hand bearbeitet wird, da es nicht mit Maschinen verarbeitet werden kann.
Ertrag pro Hektar	30 q.
Ernte	Weinlese in den ersten zehn Oktobertagen
Weinbereitung	Gärung und Mazeration auf den Schalen 8 Tage in offenen Holzbottichen 25hl mit manuellem Abstechen 3 mal pro Tag.
Reifung	Nach der Kelterung, zur Hälfte in neuen, einjährigen Tonneaux (doppelte 450-Liter-Fässer) und ein Jahr in einem 12hl-Fass aus slawonischer Eiche. Malolaktische Gärung im Holz, Abfüllung zwei Jahre nach der Weinlese.
Gesamtsäure	5.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite