Laurent Perrier
Champagne La Cuvee Brut Magnum
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Reifung | Mindestens 4 Jahre auf der Hefe in den Kellern von Laurent-Perrier gereift (mindestens 36 Monate; 4–5 Jahre für die Magnumflasche) |
- Magnum-Format 1,5 L: geeignet für Anstoßen und Servieren von 12–16 Gläsern
- Klassische Assemblage: überwiegend Chardonnay mit Pinot Noir und Pinot Meunier
- Aromen und Geschmack: Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, gefolgt von Pfirsich und weißen Früchten
- Klassische Methode: Verwendung von Most aus der ersten Pressung und zweiter Gärung in der Flasche
- Perlage und Auszeichnungen: sehr feine Perlen; Bewertung 93/100 von James Suckling und Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Laurent-Perrier La Cuvée Brut Champagne Magnum ist ein klassisches Verfahren, das Frische und Finesse vereint. Entstanden aus einer Cuvée, die vom Chardonnay dominiert wird, ergänzt durch Pinot Noir und Pinot Meunier, präsentiert er sich mit einer leuchtend blassgoldenen Farbe und einer anhaltenden Perlage. In der Nase verbinden sich Noten von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die sich allmählich zu Anklängen von Pfirsich und weißfleischigen Früchten entwickeln. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen großzügigen und würzigen Schluck aus, getragen von einer lebendigen Säure, die in einem fruchtigen Finale gipfelt.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in der Champagne-Region und wird vom renommierten Weingut Laurent-Perrier hergestellt. Die Trauben stammen aus über fünfundfünfzig ausgewählten Crus, was eine konstante Struktur und eine klar definierte Identität garantiert. Die deutliche Dominanz des Chardonnay unterstreicht die ausdrucksstarke Klarheit und natürliche Eleganz. Dank seiner ausgewogenen Frische ist er ein ausgezeichneter großzügiger Aperitif und passt hervorragend zu Sushi, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten.
Herstellung
Für die Herstellung werden ausschließlich Moste der ersten Pressung verwendet, die in Edelstahltanks vergoren werden, um die Integrität der sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Assemblage integriert Reserveweine, die eine gleichbleibende geschmackliche Konsistenz über die Zeit gewährleisten. Wie beim klassischen Verfahren üblich, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer langsamen Reifung auf der Hefe, die vier bis fünf Jahre dauert. Diese lange Reifezeit fördert eine harmonische Entwicklung, die durch die notwendige Ruhezeit nach dem Degorgieren abgerundet wird.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1812 in Tours-sur-Marne, signiert das berühmte Haus mit La Cuvée Brut ein wahres nicht-jahrgangsbezogenes Meisterwerk. Gewonnen aus Trauben von über fünfundfünfzig Crus und bereichert durch wertvolle Reserveweine, garantiert dieser Champagner eine perfekte Stilkontinuität. Die Verwendung ausschließlich der Moste der ersten Pressung verbindet sich mit der traditionellen Methode, während das Magnum-Format durch die begrenzte Sauerstoffzufuhr die lange Reifung auf der Hefe von vier oder fünf Jahren hervorhebt. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Langlebigkeit, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling und Vinous.
Auszeichnungen
-
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1812
- Oenologe: Michel Fauconnet
Während des Zweiten Weltkriegs treten ihre beiden ältesten Söhne in die Résistance-Bewegung ein. Bernard de Nonancourt ist dabei an der Seite von Abbé Pierre (französischer katholischer Priester und Kapuziner, der die Wohltätigkeitsorganisation Emmaus gründete).
1945 beginnt Bernard de Nonancourt eine anspruchsvolle Ausbildung in allen Bereichen des Champagner-Metiers, vom Weinberg bis zum Keller, bevor er im Oktober 1948 zum Geschäftsleiter ernannt wird. Das Unternehmen beschäftigt zu dieser Zeit rund zwanzig Mitarbeiter, und vermarket 80.000 Flaschen.
Angetrieben von der Leidenschaft für Champagner, dem Respekt für traditionelle Werte und vor allem für Menschen, verleiht Bernard de Nonancourt Laurent-Perrier einen unabhängigen Geist und Mut zur Kreativität.
Er baut privilegierte Beziehungen zu den Winzern auf und mischt Innovationen und Traditionen. Er erschafft den Laurent-Perrier-Stil – Frische, Finesse, Eleganz – und entwickelt einzigartige Champagnersorten, die weltweit in über 160 Länder exportiert werden. Mehr lesen
| Name | Laurent Perrier Champagne La Cuvee Brut Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Laurent Perrier |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1812 in Tours-sur-Marne, signiert das berühmte Haus mit La Cuvée Brut ein wahres nicht-jahrgangsbezogenes Meisterwerk. Gewonnen aus Trauben von über fünfundfünfzig Crus und bereichert durch wertvolle Reserveweine, garantiert dieser Champagner eine perfekte Stilkontinuität. Die Verwendung ausschließlich der Moste der ersten Pressung verbindet sich mit der traditionellen Methode, während das Magnum-Format durch die begrenzte Sauerstoffzufuhr die lange Reifung auf der Hefe von vier oder fünf Jahren hervorhebt. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Langlebigkeit, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling und Vinous. |
| Herkunft | Region der Champagne, Frankreich |
| Gärung | Mindestens 4 Jahre auf der Hefe gereift (mindestens 36 Monate; 4-5 Jahre für das Magnum-Format) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode/Champenoise); Verschnitt nur mit Cuvée-Mosten (80 % der Pressung); zweite Gärung in der Flasche |
| Weinbereitung | Alle Grundweine vergären in Edelstahltanks. Nach der Vinifikation erfolgt die Assemblage der Cuvée unter Zugabe von Reserveweinen; die zweite Gärung findet nach der traditionellen Methode (Champenoise) statt. |
| Reifung | Mindestens 4 Jahre auf der Hefe in den Kellern von Laurent-Perrier gereift (mindestens 36 Monate; 4–5 Jahre für die Magnumflasche) |
| Allergene | Enthält Sulfite |