Laurent Perrier
Champagne La Cuvee Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Reifung | Ideale von etwa 4 Jahren im Keller; Ausbau auf der Hefe in der Flasche für mindestens 36-48 Monate |
- Aromenprofil: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Weinbergpfirsich und Brotkruste
- Am Gaumen: frisches, ausgewogenes und würziges Gefühl, mit einem langen, mineralischen und fruchtigen Abgang
- Herstellungsverfahren: manuelle Lese, ausschließliche Verwendung des Cuvée-Mostes, Auswahl aus über 100 Crus
- Reifung: 36-48 Monate auf der Hefe in der Flasche, insgesamt etwa 4 Jahre Lagerung im Keller
- Serviervorschläge/Kombinationen: Serviertemperatur 8-10 °C; ideal zu Aperitifs, Fisch, Krustentieren und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Die Cuvée Brut von Laurent-Perrier verkörpert perfekt die Eleganz des Champagner. Nach den strengen Vorgaben der Traditionellen Methode hergestellt, entsteht sie aus einer ausgewogenen Mischung der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Im Glas zeigt sie einen mittleren Körper und ein sehr feines, anhaltendes Mousseux. Das aromatische Profil bietet frische Zitrusnoten, weiße Blüten und zarte Anklänge von Brotkruste. Am Gaumen besticht sie durch eine meisterhafte Balance zwischen Frische und Würze und endet mit einem langen, mineralischen Finale, das von fruchtigen Nuancen bereichert wird.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Tours-sur-Marne, im Herzen der berühmten französischen Region. Die Assemblage basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von über hundert Crus, die gekonnt mit wertvollen Reserveweinen vereint werden, um Tiefe und eine konstante Identität über die Jahre zu gewährleisten. Der hohe Anteil an Chardonnay verleiht dem Wein einen lebendigen und reinen Stil, während die anderen Sorten Struktur und eine angenehme Fruchtnote hinzufügen. Dieses Glas bringt die typischen Merkmale des Champagner optimal zum Ausdruck und spiegelt klar das authentische Wesen des Herkunfts-Terroirs wider.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer manuellen Lese, wobei für die Grundweine ausschließlich der reinste Most der Cuvée verwendet wird, der besonders schonend gewonnen wird. Nach der Kreation des Blends erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe von etwa vier Jahren in den Kellern. Diese wichtige Ruhezeit sorgt für ein cremiges Mousseux und die typischen Gebäckaromen. Die trockene Dosage ergibt einen trockenen und harmonischen Schluck, der hervorragend zu strukturierten Fischgerichten, Krustentieren und halbfestem Käse passt.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1812, bringt das ikonische Haus Laurent-Perrier seine höchste Eleganz in dieser Cuvée Brut zum Ausdruck. Das Ergebnis der meisterhaften Arbeit des Kellermeisters Michel Fauconnet, entsteht dieser Champagner durch eine kunstvolle Assemblage von über hundert Crus und erlesenen Reserveweinen. Die ausschließliche Verwendung der reinsten Moste und eine sorgfältige Reifung auf der Hefe von etwa vier Jahren verleihen diesem Wein ein außergewöhnliches Gleichgewicht und eine bemerkenswerte Raffinesse. Ein wahres Meisterwerk aus Tours-sur-Marne, ausgezeichnet mit 93 Punkten von Vinous und James Suckling für die absolute Exzellenz seines Stils.
Auszeichnungen
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93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1812
- Oenologe: Michel Fauconnet
Während des Zweiten Weltkriegs treten ihre beiden ältesten Söhne in die Résistance-Bewegung ein. Bernard de Nonancourt ist dabei an der Seite von Abbé Pierre (französischer katholischer Priester und Kapuziner, der die Wohltätigkeitsorganisation Emmaus gründete).
1945 beginnt Bernard de Nonancourt eine anspruchsvolle Ausbildung in allen Bereichen des Champagner-Metiers, vom Weinberg bis zum Keller, bevor er im Oktober 1948 zum Geschäftsleiter ernannt wird. Das Unternehmen beschäftigt zu dieser Zeit rund zwanzig Mitarbeiter, und vermarket 80.000 Flaschen.
Angetrieben von der Leidenschaft für Champagner, dem Respekt für traditionelle Werte und vor allem für Menschen, verleiht Bernard de Nonancourt Laurent-Perrier einen unabhängigen Geist und Mut zur Kreativität.
Er baut privilegierte Beziehungen zu den Winzern auf und mischt Innovationen und Traditionen. Er erschafft den Laurent-Perrier-Stil – Frische, Finesse, Eleganz – und entwickelt einzigartige Champagnersorten, die weltweit in über 160 Länder exportiert werden. Mehr lesen
| Name | Laurent Perrier Champagne La Cuvee Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Laurent Perrier |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1812, bringt das ikonische Haus Laurent-Perrier seine höchste Eleganz in dieser Cuvée Brut zum Ausdruck. Das Ergebnis der meisterhaften Arbeit des Kellermeisters Michel Fauconnet, entsteht dieser Champagner durch eine kunstvolle Assemblage von über hundert Crus und erlesenen Reserveweinen. Die ausschließliche Verwendung der reinsten Moste und eine sorgfältige Reifung auf der Hefe von etwa vier Jahren verleihen diesem Wein ein außergewöhnliches Gleichgewicht und eine bemerkenswerte Raffinesse. Ein wahres Meisterwerk aus Tours-sur-Marne, ausgezeichnet mit 93 Punkten von Vinous und James Suckling für die absolute Exzellenz seines Stils. |
| Herkunft | Tours-sur-Marne, Champagne, Frankreich |
| Gärung | Reifung auf der Hefe in der Flasche für mindestens 36-48 Monate (etwa 4 Jahre) |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (Champenoise/Klassische Methode): manuelle Weinlese; Verwendung nur der Moste der Cuvée (80 % der Ausbeute); Auswahl und Assemblage von über 100 Crus mit Reserveweinen; zweite Gärung in der Flasche; Reifung auf der Hefe in der Flasche für mindestens 36-48 Monate |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (Champenoise): manuelle Lese; Verwendung nur der Moste der Cuvée (80 % der Ausbeute); Auswahl und Assemblage von über 100 Crus mit Reserveweinen; zweite Gärung in der Flasche; Reifung auf der Hefe in der Flasche für mindestens 36-48 Monate (etwa 4 Jahre) im Keller. |
| Reifung | Ideale von etwa 4 Jahren im Keller; Ausbau auf der Hefe in der Flasche für mindestens 36-48 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |