Lamole di Lamole
Chianti Classico Duelame 2023
Andere Jahre:
2024| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Reifung | 6 Monate Lagerung im Edelstahl, danach über ein Jahr in großen Fässern mit 50 und 70 hl. |
| Andere Jahre | 2024 |
- Jahrgang und Bezeichnung: Chianti Classico DOCG 2023, stiller Rotwein aus der Toskana
- Biologische Trauben: Cuvée aus Sangiovese und Canaiolo Nero aus heldenhafter Weinbaukultur
- Ausbau: 6 Monate im Edelstahl, gefolgt von über 1 Jahr in großen Fässern mit 50-70 hl
- Verkostungsnotizen: Sauerkirsche, rote Früchte, Iris, Veilchen und aromatische Kräuter
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde bei 14-16 °C dekantieren; ideal zu Pappa al Pomodoro und Ente
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Chianti Classico Duelame BIO von Lamole di Lamole ist ein stiller Wein, der die Reinheit des Terroirs einfängt, das Ergebnis einer biologischen Cuvée aus Sangiovese und Canaiolo Nero. Mit seiner leuchtend rubinroten Farbe offenbart er ein klares Duftprofil von Sauerkirsche und Waldbeeren, veredelt durch Noten von Iris, Veilchen und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und fruchtig, getragen von feinkörnigen Tanninen, die perfekt integriert sind. Die lebendige Säure balanciert die Weichheit des Weins harmonisch aus und führt zu einem anhaltenden, intensiven und aromatischen Abgang.
Herkunft
Dieser toskanische Rotwein entsteht im Herzen des Chianti Classico, in der Gemeinde Greve in Chianti. Die Weinberge erstrecken sich über terrassierte Hänge, die vor Ort "lame" genannt werden und sich zwischen 420 und 655 Metern Höhe befinden. Diese Höhenlage sorgt für eine ausgezeichnete Temperaturschwankung, die für die Entwicklung der Aromavorstufen entscheidend ist und typisch für einen heroischen Weinbau ist. Die Böden, reich an toskanischem Galestro, Sandstein und Alberese, verleihen dem Wein eine lebendige Salzigkeit und Präzision, die durch die optimalen Südwest- und Westlagen noch verstärkt werden.
Herstellung
Nach der Lese erfolgt die Vinifikation im Edelstahltank mit einer kurzen Maischestandzeit, um ein klares und gradliniges Profil zu bewahren. Der Wein reift sechs Monate im Edelstahl, bevor er über ein Jahr in großen Fässern ausgebaut wird und dabei eine feine Würze erhält, die das Fruchtaroma nie überdeckt. Ideal, wenn er etwa eine Stunde atmen darf, begleitet er hervorragend Klassiker der toskanischen Küche wie Pici mit Wildragout oder Rindertatar. Seine lebendige Frische macht ihn auch zu einer überraschenden Wahl zu Wurstplatten und, leicht gekühlt serviert, sogar zu weißfleischigem Fisch.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Greve in Chianti, verkörpert der Chianti Classico Duelame BIO das Wesen eines authentischen heldenhaften Weinbaus. Der Name zollt den "Lame" Tribut, den charakteristischen eozänen Terrassen, die sich zwischen 420 und 655 Metern Höhe befinden, wo Lamole di Lamole seine Reben im völligen Einklang mit der Natur anbaut. Diese Höhenlagen verleihen dem Wein eine einzigartige Eleganz, während die langsame Reifung in großen Fässern die feinkörnigen Tannine veredelt und dem Gaumen eine lebendige Frische, florale Noten und knackige Aromen von roten Früchten schenkt.
Auszeichnungen
-
2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1974
- Oenologe: Andrea Daldin
- Flaschen produziert: 222.000
- Hektar: 37
Die alten Weingärten sind mit etwa 3,350 Reben pro Hektar bestellt, in den neueren Weingärten beträgt die Rebendichte etwa 5,150 pro Hektar. Unter anderem werden die folgenden Reberziehungssysteme für den Chianti angewendet: Kordon- Spalier-System und ein oder zwei experimentelle Weingärten mit Buscherziehung. Die Sorgfalt und das Augenmerk gelten im Weingarten und im Keller dem Geschmacks-, Geruchs- und Aromenprofil der Trauben und deswegen konzentriert man sich auf spezielle Kriterien.
Mehr lesen
| Name | Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Lamole di Lamole |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Greve in Chianti, verkörpert der Chianti Classico Duelame BIO das Wesen eines authentischen heldenhaften Weinbaus. Der Name zollt den "Lame" Tribut, den charakteristischen eozänen Terrassen, die sich zwischen 420 und 655 Metern Höhe befinden, wo Lamole di Lamole seine Reben im völligen Einklang mit der Natur anbaut. Diese Höhenlagen verleihen dem Wein eine einzigartige Eleganz, während die langsame Reifung in großen Fässern die feinkörnigen Tannine veredelt und dem Gaumen eine lebendige Frische, florale Noten und knackige Aromen von roten Früchten schenkt. |
| Herkunft | Lamole, nel comune di Greve in Chianti (Firenze) |
| Klima | Höhe 420-655 m ü.d.M.; Ausrichtung Südwest und West |
| Bodenzusammensetzung | Galestro-Sandstein und toskanischer Macigno mit Alberese-Einschlüssen |
| Anbausystem | Zapfenkordon und Chianti-Bogen |
| Pflanzen pro Hektar | 3.300-5.200 |
| Ernte | Von der ersten bis zur dritten Oktoberwoche |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung im Edelstahltank mit kurzer Maischestandzeit; Reifung 6 Monate im Edelstahl, danach über ein Jahr in großen Fässern mit 50 und 70 hl |
| Weinbereitung | Vinifizierung im Edelstahltank mit kurzer Maischestandzeit auf den Schalen. |
| Reifung | 6 Monate Lagerung im Edelstahl, danach über ein Jahr in großen Fässern mit 50 und 70 hl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |