Champagne Grand Cru Brut Terre d'Etoiles

Welche Art von Wein ist das

Der Champagne Lamiable Grand Cru Brut Terre d’Etoiles ist ein Schaumwein von großem Prestige, der nach den strengen Vorgaben der Traditionellen Methode hergestellt wird. Das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem brillanten strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und ein feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase entfaltet er ein elegantes Profil, geprägt von klaren blumigen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und cremig, mit einem umhüllenden Schluck, der an Frucht, Zitrusschale und feines Gebäck erinnert, und endet in einem angenehm mineralischen Finale.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus den Gebieten von Tours-sur-Marne und Bouzy, die im Herzen der Champagne-Region liegen. Die Grand Cru-Klassifizierung bestätigt die Herkunft der Trauben aus besonders hochwertigen Weinbergen, die allen von dem Weingut produzierten Champagnern ein äußerst präzises Geschmacksprofil verleihen. Die Herstellung wird mit großer Sorgfalt von der Familie Lamiable betreut, die jeden Schritt vom Weinberg bis zum Keller persönlich begleitet. Die Eigenschaften dieser erstklassigen Böden spiegeln sich direkt in einem straffen und klaren Charakter wider und unterstreichen die für die Region typische strukturelle Finesse.

Herstellung

Die Flaschengärung, wie sie die Traditionelle Methode vorsieht, wird mit einer Brut-Dosage abgeschlossen, die das Gleichgewicht und die Eleganz des Weins klar definiert. Dank der hohen Qualität der Trauben besitzt der Wein ein Entwicklungspotenzial von fünf bis zehn Jahren. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C ist er die ideale Begleitung zu Krustentieren und Sushi und passt hervorragend auch zu frittierten Meeresfrüchten. Seine Cremigkeit harmoniert perfekt mit Weichkäse und begleitet vom Aperitif bis zu den Hauptgerichten auf Fischbasis.