Champagne Grand Cru Brut Nature Graine d'Etoiles

Welche Art von Wein ist das

Der Champagne Grand Cru Brut Nature Graine d’Etoiles von Lamiable zeichnet sich durch ein strenges und trockenes Profil aus. Diese Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay besticht durch eine leuchtend goldene Farbe mit zarten silbernen Reflexen und ein feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase zeigen sich klare Zitrusnoten, begleitet von einer angenehmen Salzigkeit, die einen komplexen und klaren Schluck ankündigen. Am Gaumen dominieren Noten von Grapefruit und weißfleischigen Früchten, abgerundet von einem langen, mineralischen Abgang. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Tours-sur-Marne, einer berühmten Region der Champagne. Die Trauben stammen ausschließlich aus Grand Cru klassifizierten Weinbergen, was eine authentische territoriale Ausdruckskraft garantiert. Das Terroir dieser historischen Parzellen verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Komponente und spiegelt die Identität des Ursprungsortes getreu wider. Dank seines trockenen Charakters eignet er sich hervorragend als eleganter Aperitif oder als Begleiter zu einer Auswahl an rohen Meeresfrüchten, Sushi, Krustentieren und Weichkäse.

Herstellung

Die Herstellung erfolgt streng nach der Traditionellen Methode durch eine langsame Flaschengärung. Da es sich um einen Brut Nature handelt, wird nach dem Degorgieren kein Zucker zugesetzt, wodurch ein klarer, puristischer und sortentypischer Geschmack erhalten bleibt. Die Kellerarbeit von Lamiable zielt darauf ab, das natürliche Gleichgewicht zwischen der Zitruskomponente und der geschmacklichen Spannung hervorzuheben. Diese solide Struktur sorgt für einen sofortigen Trinkgenuss und ein hervorragendes Reifepotenzial, sodass sich der Wein im Laufe der Zeit ausgezeichnet weiterentwickeln kann.