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Laimburg Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Laimburg

Laimburg Merlot Riserva 2021

Rotwein still

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Laimburg Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€23,00
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€69,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Merlot
Aging 1 Jahr in Barriques und großen Fässern.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Balsamische Anklänge, mit Noten von Nüssen und Johannisbeeren.

Colore

Farbe

Purpurrot bis Granatrot.

Gusto

Geschmack

Kraftvoller Körper, kernig und anhaltend; trocken.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Laimburg
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1965
  • Oenologe: Urban Piccolruaz
  • Flaschen produziert: 110.000
  • Hektar: 20
Ein Schwerpunkt der vergangenen 15 Jahre war es, jeder Rebsorte ihre Kleinklimazone zu bieten. So bewirtschaftet das Landesweingut Laimburg heute in allen Weinbauzonen Südtirols etwa 50 ha Rebflächen. Die Weinberge liegen in der Ebene, sind auf Hügel- und Steillagen verteilt und gründen auf sehr unterschiedlichen Böden: Moränenschotter und Anschwemmböden wechseln mit Urgestein und lehmigem Kalkschotter. Die Trauben wachsen in Höhenlagen zwischen 200–750 m ü. M., wobei Steillage und Rebsorte das Erziehungssystem zwischen Pergel und Spalier bestimmen. Da die Pflege des Rebstockes für ein inhaltsstarkes und gesundes Traubengut wesentlich ist, wird alle Kompetenz eingesetzt, um der Rebe ein ökologisch ausgewogenes Umfeld zu bieten.

Mit dem Verkauf der Trauben an die verschiedenen Handels- und Genossenschaftskellereien war den Südtiroler Weinbauern im Laufe des 20. Jh.s das Wissen um die Güte einer Lage bzw. deren Eignung für eine bestimmte Rebsorte weitgehend verloren gegangen; es waren vorwiegend nämlich jene Rebsorten gepflanzt worden, welche der Weinmarkt verlangte. Heute ist es eine der Aufgaben der Laimburg, die ideale Kleinlage für die einzelnen Rebsorten zu bestimmen. Dies erfolgt durch den Anbau verschiedener Rebsorten in unterschiedlichen Höhenlagen und durch deren gesonderten Ausbau im Weinkeller. Neben den knapp zwanzig klassischen Südtiroler Rebsorten werden in der Laimburg auch zunehmend neue oder interessante Rebsorten aus aller Welt (z. B. Tannat, Petit Verdot und Syrah bzw. Incrocio Manzoni) für einen An- und Ausbau in Südtirol getestet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Laimburg

Name Laimburg Merlot Riserva 2021
Type Rotwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Merlot
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Laimburg
Origin Pfatten - Auer (Provinz Bozen)
Climate Südosthang zwischen Tramin und Kaltern auf 300 m ü. d. M. Piglon/Laimburg bei Pfatten, Südosthang auf 300 m ü. d. M.
Soil composition Lehmige Kalkschotterböden.
Cultivation system Spaliererziehung
Aging 1 Jahr in Barriques und großen Fässern.
Total acidity 5.1 gr/L
Allergens Contains sulphites