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Laimburg Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti

Laimburg

Laimburg Col De Rey 2018

Rotwein still

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Laimburg Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti
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€150,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 50% Lagrein, 25% Petit Verdot, 25% Tannat
Aging 20 Monate in Holzfässern.
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Beschreibung

Der ladinische Name stammt aus der Sagenwelt der Dolomiten und bedeutet: Hanglagen, auf denen außergewöhnliche Rebsorten angebaut werden, mit Trauben von hervorragender Qualität.

Details

Profumo

Parfüm

Fruchtig mit leichten, delikaten Rauchanklängen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Kräftig, mit feinkörnigen Gerbstoffen, elegant und lang anhaltend. Sehr komplex; trocken.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Laimburg
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1965
  • Oenologe: Urban Piccolruaz
  • Flaschen produziert: 110.000
  • Hektar: 20
Ein Schwerpunkt der vergangenen 15 Jahre war es, jeder Rebsorte ihre Kleinklimazone zu bieten. So bewirtschaftet das Landesweingut Laimburg heute in allen Weinbauzonen Südtirols etwa 50 ha Rebflächen. Die Weinberge liegen in der Ebene, sind auf Hügel- und Steillagen verteilt und gründen auf sehr unterschiedlichen Böden: Moränenschotter und Anschwemmböden wechseln mit Urgestein und lehmigem Kalkschotter. Die Trauben wachsen in Höhenlagen zwischen 200–750 m ü. M., wobei Steillage und Rebsorte das Erziehungssystem zwischen Pergel und Spalier bestimmen. Da die Pflege des Rebstockes für ein inhaltsstarkes und gesundes Traubengut wesentlich ist, wird alle Kompetenz eingesetzt, um der Rebe ein ökologisch ausgewogenes Umfeld zu bieten.

Mit dem Verkauf der Trauben an die verschiedenen Handels- und Genossenschaftskellereien war den Südtiroler Weinbauern im Laufe des 20. Jh.s das Wissen um die Güte einer Lage bzw. deren Eignung für eine bestimmte Rebsorte weitgehend verloren gegangen; es waren vorwiegend nämlich jene Rebsorten gepflanzt worden, welche der Weinmarkt verlangte. Heute ist es eine der Aufgaben der Laimburg, die ideale Kleinlage für die einzelnen Rebsorten zu bestimmen. Dies erfolgt durch den Anbau verschiedener Rebsorten in unterschiedlichen Höhenlagen und durch deren gesonderten Ausbau im Weinkeller. Neben den knapp zwanzig klassischen Südtiroler Rebsorten werden in der Laimburg auch zunehmend neue oder interessante Rebsorten aus aller Welt (z. B. Tannat, Petit Verdot und Syrah bzw. Incrocio Manzoni) für einen An- und Ausbau in Südtirol getestet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Laimburg

Name Laimburg Col De Rey 2018
Type Rotwein still
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Grape varieties 50% Lagrein, 25% Petit Verdot, 25% Tannat
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Laimburg
Origin Pfatten - Auer (Provinz Bozen)
Climate Gries in Bozen auf 250 m ü. d. M. Ölleiten in Kaltern, Südsüdwesthänge auf 330–350 m ü. d. M.
Soil composition Sandiger Lehmboden und lehmiger Kalkschotter.
Cultivation system Pergel- und Spaliererziehung.
Aging 20 Monate in Holzfässern.
Total acidity 5.6 gr/L
Allergens Contains sulphites