Val d’Aosta Chambave Muscat 2023

Beschreibung

Aromatischer, stiller Weißwein aus dem Valle d'Aosta DOC, hergestellt von La Vrille (gegründet 2005). Chambave Muscat, Jahrgang 2023, 14 % vol. Ein Wein, der die Leidenschaft für die Region und die Wertschätzung einheimischer Rebsorten zum Ausdruck bringt. Ausbau im Edelstahltank mit Kaltmazeration vor der Gärung. Acht Monate Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage). Vier Monate Flaschenreife. Fein, aromatisch, blumig, fruchtig. Noten von Aprikose, Salbei, Thymian und Pfirsich sind deutlich erkennbar. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, kristallklar. Vollmundig, harmonisch, trocken, dezent alkoholisch und frisch.

Details

Parfüm

Fein, aromatisch, blumig, fruchtig. Aprikose, Salbei, Thymian und Pfirsich sind zu erkennen.

Farbe

Strohgelb, grünliche Reflexe, kristallklar.

Geschmack

Vollmundiger, beständiger, trockener, leicht alkoholischer, frischer Wein.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

La Vrille

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2005
• Oenologe: Hervé Daniel Deguillame
• Flaschen produziert: 16.000
• Hektar: 2

La Vrille ist der Name, den Hervé Daniel Deguillame für sein Weingut gewählt hat. Im Italienischen steht er für den Rebstock, der klein und unauffällig, aber ausgesprochen hartnäckig ist und für den Weg der Rebe, so wie für sein Weingut, unverzichtbar ist. La Vrille liegt an der Via Francigena in der Gemeinde Verrayes auf einer Höhe von 670 Metern, mit Blick auf die Berge Avic und Emilius. Zweieinhalb Hektar Weinberge, von denen die meisten natürlich in Form eines Amphitheaters angelegt sind, mit hervorragender Exposition in einer xerothermischen Zone, in der zahlreiche Pflanzen des Mittelmeerraums spontan wachsen, wie der ausgezeichnete Thymian, der im Chambave Muscat sowohl in der trockenen als auch in der rosinierten Version sehr präsent ist. Aber die Vrille besteht nicht nur aus Wein, sondern auch aus Hühnern, Schafen, Gänsen, Kaninchen, einem Gemüse- und einem Obstgarten sowie Lucianas ausgezeichneter Null-Kilometer-Küche. Mehr lesen

Aostatal

Technisches Datenblatt

Name	La Vrille Val d’Aosta Chambave Muscat 2023
Typ	Weißwein still aromatisch
Weinbezeichnung	Valle d'Aosta DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land	Italien
Region	Aostatal
Anbieter	La Vrille
Herkunft	Gemeinde von Verrayes
Klima	Höhe: 650 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung	Moränisch, locker sandig auf steilen Hängen.
Weinbereitung	Im Stahltank, mit kalter Mazeration der Schalen vor der Gärung.
Reifung	8 Monate im Stahltank, wobei der Wein auf der Feinhefe der Gärung mit häufigen "Batonnagen" gehalten wird. 4 Monate in der Flasche gereift.
Allergene	Enthält Sulfite