Pinot Grigio Rosé 2024

Beschreibung

Der Pinot Grigio wird seit vielen Jahrzehnten im Trentino angebaut, weil er hier, am Fuße der Dolomiten, seinen ganzen Charakter am besten zum Ausdruck bringt. In den Weinbergen des Vorgebirges und der Talsohle von Lavis, auf den sandigen Lehmböden, die aus den Ablagerungen des Wildbachs Avisio und den Schwemmsedimenten der Etsch stammen, findet der Pinot Grigio das ideale Substrat. Die Rosé-Version erhält die aromatische Integrität der Traube dank einer kurzen Mazeration auf den Schalen zurück. So erhält der Wein nicht nur leuchtende kastanienbraune Reflexe, sondern auch intensivere Aromen, die den Reichtum des Geschmacks verstärken.

Details

Parfüm

Elegant in der Nase, mit Anklängen von weißfleischigen Früchten und blumigen Nuancen.

Farbe

Zartrosa Farbe mit leuchtenden kastanienbraunen Reflexen.

Geschmack

Im Mund drückt er seine große Feinheit aus, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, umhüllt von reichen und anhaltenden Aromen, frisch und ausgewogen mit ausgezeichnetem Geschmack.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

La Vis

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1948
• Oenologe: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
• Flaschen produziert: 2.000.000
• Hektar: 400

Die Weinkellerei zeigt in ihrem Namen und ihrem Logo ihre Verbundenheit mit dem Gebiet und seiner alten Weinbautradition: Der Name, der mit dem Namen des Ortes, in dem sie ansässig ist, übereinstimmt, stammt vom Wildbach Avisio, der von den Gipfeln herabstürzt, mit der für die Natur dieser herrlichen und kühnen Umgebung charakteristischen Ungestümheit, die durch das darin enthaltene lateinische Wort Vis, Synonym für Kraft, gut dargestellt wird.

Das Logo geht auf ein dekoratives Element zurück, das seit jeher im Unternehmen präsent ist und einen starken symbolischen Wert hat: ein hölzernes Flachrelief, das die Gründung der Cantina im Jahr 1948 feiert und die Wappen der Gemeinden Lavis, Giovo und Meano darstellt, die die ersten Protagonisten der Gründung der Vereinigung waren. Ein zeitloses und aussagekräftiges Zeichen, das die Cantina und ihre Grundwerte in den Mittelpunkt stellt: die Zusammenarbeit, ihre Geschichte und ihre Verbundenheit mit dem Gebiet. Die Weinbaugenossenschaft La-Vis geht auf das Jahr 1850 zurück, als die Familie Cembran den ersten Kern der heutigen Produktionsstruktur errichtete. Nach dem Krieg, im Jahr 1948, wurde sie dann offiziell von 14 unternehmungslustigen Winzern gegründet und wuchs und verstärkte sich Jahr für Jahr, auch durch den Erwerb anderer Produktionseinheiten, wie der Zusammenschluss mit der Südtiroler Genossenschaft von Salorno im Jahr 1969 und der Zusammenschluss mit der Valle di Cembra Cantina di Montagna im Jahr 2003. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	La Vis Pinot Grigio Rosè 2024
Typ	Rosewein still
Weinbezeichnung	Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Grigio
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	La Vis
Herkunft	Gemeinden von Lavis und Trient
Klima	Höhe: 270 m. ü.d.M. Lage: West, Süd-West.
Bodenzusammensetzung	Lockerer, mittelschwerer sandiger Lehm, der aus fluvialen und alluvialen Ablagerungen stammt.
Anbausystem	Guyot, einfache Pergola.
Pflanzen pro Hektar	4500
Ernte	Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet und anschließend sanft gepresst.
Weinbereitung	Nach dem Abbeeren und Abpressen bleiben die Schalen und der Most etwa 10 Stunden lang bei 8°C in Kontakt. Anschließend wird der aus der sanften Pressung gewonnene Rosé-Saft für 24-48 Stunden dekantiert. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung des klaren Mostes, die bei niedrigen Temperaturen (15 7 °C) 15 Tage lang durchgeführt wird. Die erfolgt in Stahlbehältern.
Reifung	Nach der Gärung ruht der Wein für 3 Monate auf der edlen Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite