La Vis
Muller Thurgau 2025
| Bezeichnung | DOC Trentino Muller-thurgau |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Müller Thurgau |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe für etwa 5–6 Monate (insgesamt etwa 6 Monate) vor der Abfüllung und der Vermarktung. |
- Typologie: Stiller Weißwein Trentino DOC, Jahrgang 2025, 12,5 % vol.
- Aroma: Noten von grünem Apfel, Litschi, Maiglöckchen und Jasmin.
- Geschmack: Am Gaumen saftig und würzig-salzig, mit einem sauberen und mineralischen Abgang.
- Herkunft: Cembra-Tal zwischen Giovo und Meano auf 580 m Höhe, auf Porphyrböden.
- Vinifizierung: In Edelstahl bei 20 °C, 5–6 Monate Reifung auf der Hefe.
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Müller Thurgau La Vis ist ein stiller Weißwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (DOC) Trentino, der im Edelstahltank vergoren wird. Mit seiner glänzenden strohgelben Farbe bietet er ein aromatisches Profil, in dem Noten von grünem Apfel und Litschi hervorstechen, flankiert von floralen Nuancen von Maiglöckchen und Jasmin. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, getragen von einer angenehmen Säurespannung und einer ausgeprägten Mineralität, und schließt mit einem sauberen, mineralisch geprägten Abgang ab. Kühl serviert ist er der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, Gerstensuppen, Ziegenkäse und Gerichten mit magerem Fisch.
Herkunft
Die Müller-Thurgau-Trauben stammen von den Terrassenlagen zwischen Giovo und Meano, im Herzen des Cembratals. Die Weinberge liegen auf etwa 580 Metern Meereshöhe mit optimaler Ausrichtung nach Westen und Süden. Das Terroir kombiniert Porphyrböden, die locker und flachgründig sind, mit schluffigen Schichten, die eine natürliche Entwässerung gewährleisten. Dieser Lebensraum ist geprägt von einem kühlen kontinentalen Klima, in dem Bergbrisen und starke Temperaturschwankungen intensive Aromen anregen und die salzige Spannung des Weins begünstigen.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit einer strengen Lese von Hand der besten Trauben. Um die feinen Sortenaromen zu bewahren, werden die Trauben einer sanften Pressung unter Schutzgas unterzogen, um den Kontakt mit Sauerstoff zu vermeiden. Nach der statischen Vorklärung des Mostes findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbau endet mit einer Lagerung auf der Feinhefe für etwa sechs Monate, ein wesentlicher Schritt, um dem Wein mehr Struktur und Körper zu verleihen.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1948 gegründete Cantina La-Vis bringt den Müller-Thurgau besonders zur Geltung, eine Rebsorte, die Mitte des 20. Jahrhunderts an den Terrassenhängen von Giovo, Meano und im Cembratal eingeführt wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 400
Das Logo geht auf ein dekoratives Element zurück, das seit jeher im Unternehmen präsent ist und einen starken symbolischen Wert hat: ein hölzernes Flachrelief, das die Gründung der Cantina im Jahr 1948 feiert und die Wappen der Gemeinden Lavis, Giovo und Meano darstellt, die die ersten Protagonisten der Gründung der Vereinigung waren. Ein zeitloses und aussagekräftiges Zeichen, das die Cantina und ihre Grundwerte in den Mittelpunkt stellt: die Zusammenarbeit, ihre Geschichte und ihre Verbundenheit mit dem Gebiet. Die Weinbaugenossenschaft La-Vis geht auf das Jahr 1850 zurück, als die Familie Cembran den ersten Kern der heutigen Produktionsstruktur errichtete. Nach dem Krieg, im Jahr 1948, wurde sie dann offiziell von 14 unternehmungslustigen Winzern gegründet und wuchs und verstärkte sich Jahr für Jahr, auch durch den Erwerb anderer Produktionseinheiten, wie der Zusammenschluss mit der Südtiroler Genossenschaft von Salorno im Jahr 1969 und der Zusammenschluss mit der Valle di Cembra Cantina di Montagna im Jahr 2003. Mehr lesen
| Name | La Vis Muller Thurgau 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Müller Thurgau |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | La Vis |
| Geschichte | und Wissenswertes Die 1948 gegründete Cantina La-Vis bringt den Müller-Thurgau besonders zur Geltung, eine Rebsorte, die Mitte des 20. Jahrhunderts an den Terrassenhängen von Giovo, Meano und im Cembratal eingeführt wurde. |
| Herkunft | Zwischen den Gemeinden Giovo und Meano, im Cembratal (Provinz Trient) |
| Klima | Kühles kontinentales |
| Bodenzusammensetzung | Schluffiger Boden, mitteltief und fruchtbar, sowie von porphyrartiger Beschaffenheit, locker und flachgründig. |
| Anbausystem | Guyot und einfache Trentiner Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | 5,000 |
| Ernte | Zweite Septemberdekade |
| Gärtemperatur | Ca. 20 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese mit Traubenselektion; schonende Pressung unter Schutzgasatmosphäre; statische Mostvorklärung; temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks; 5–6 Monate Reifung auf der Feinhefe. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese mit Selektion der besten Trauben; sanfte Pressung unter Schutzgasatmosphäre zur Begrenzung des Sauerstoffkontakts; statische Klärung des Mostes; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 20 °C); Reifung auf der Feinhefe für 5–6 Monate (ca. 6 Monate) vor der Abfüllung und Vermarktung. |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe für etwa 5–6 Monate (insgesamt etwa 6 Monate) vor der Abfüllung und der Vermarktung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |