La Vis
Lagrein 2025
| Bezeichnung | DOC Trentino Lagrein |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Auf der Feinhefe in Zementtanks und zu einem kleinen Teil in Eichenholzfässern für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung. |
- Rebsorte und Stil: Lagrein Trentino DOC, trockener Rotwein, still, 13 % Vol.
- Herkunft: Avisio-Hügel von Pressano und Sorni (Lavis), 250–400 m ü. M., Westausrichtung
- Vinifikation: Handlese, Gärung im Edelstahltank, 5–6 Monate auf der Feinhefe in Beton- und kleinen Holzfässern
- Duft und Geschmack: Brombeere, Himbeere, Veilchen und Gewürze; voller Körper, weiche Tannine, anhaltender Abgang
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 16–18 °C, 1 Stunde dekantieren; rotes Fleisch, Gulasch, Käse
Beschreibung
Weincharakter
Der Lagrein La Vis ist ein stiller Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (DOC) Trentino. Dieser Wein mit seinem vollmundigen und strukturierten Profil zeichnet sich durch weiche Tannine und einen langanhaltenden Abgang aus. Seine Vinifizierung umfasst eine Gärung im Edelstahltank und einen Ausbau auf der Feinhefe in Zementtanks und Eichenfässern.
Herkunft
Die Lagrein-Trauben wachsen auf den Avisio-Hügeln, an den sonnigen Hängen von Pressano und Sorni in einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern. Die Westausrichtung garantiert eine ideale Reifung der Trauben. Die Böden, die aus Erdrutschmaterial hervorgegangen sind und reich an tonigen und sandigen Sedimenten sind, prägen die Intensität des Weins. Beim Anbau werden nachhaltige Weinbaupraktiken angewandt, wobei der Einsatz synthetischer Substanzen begrenzt wird, um die Umwelt zu schützen.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese in den ersten zehn Oktobertagen. Es folgen die temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank und eine statische Klärung. Der Wein reift etwa sechs Monate lang auf der Feinhefe in Zementtanks und kleinen Eichenfässern. Dieser Ausbau auf der Hefe festigt die Textur und hebt das Bouquet hervor, was dem Wein vor der Abfüllung eine große Harmonie und eine feine Weichheit verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1850 von der Familie Cembran gegründete Cantina La Vis ist heute eine Genossenschaft, die von Francesco Polastri geleitet wird. Die Rebsorte Lagrein ist, obwohl sie ursprünglich aus dem benachbarten Südtirol stammt, seit über siebzig Jahren in den Tälern der Kellerei vertreten und hat sich mittlerweile im Trentiner Gebiet eingebürgert, wo sie nach ökologischen Grundsätzen und Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus angebaut wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 400
Das Logo geht auf ein dekoratives Element zurück, das seit jeher im Unternehmen präsent ist und einen starken symbolischen Wert hat: ein hölzernes Flachrelief, das die Gründung der Cantina im Jahr 1948 feiert und die Wappen der Gemeinden Lavis, Giovo und Meano darstellt, die die ersten Protagonisten der Gründung der Vereinigung waren. Ein zeitloses und aussagekräftiges Zeichen, das die Cantina und ihre Grundwerte in den Mittelpunkt stellt: die Zusammenarbeit, ihre Geschichte und ihre Verbundenheit mit dem Gebiet. Die Weinbaugenossenschaft La-Vis geht auf das Jahr 1850 zurück, als die Familie Cembran den ersten Kern der heutigen Produktionsstruktur errichtete. Nach dem Krieg, im Jahr 1948, wurde sie dann offiziell von 14 unternehmungslustigen Winzern gegründet und wuchs und verstärkte sich Jahr für Jahr, auch durch den Erwerb anderer Produktionseinheiten, wie der Zusammenschluss mit der Südtiroler Genossenschaft von Salorno im Jahr 1969 und der Zusammenschluss mit der Valle di Cembra Cantina di Montagna im Jahr 2003. Mehr lesen
| Name | La Vis Lagrein 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | La Vis |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1850 von der Familie Cembran gegründete Cantina La Vis ist heute eine Genossenschaft, die von Francesco Polastri geleitet wird. Die Rebsorte Lagrein ist, obwohl sie ursprünglich aus dem benachbarten Südtirol stammt, seit über siebzig Jahren in den Tälern der Kellerei vertreten und hat sich mittlerweile im Trentiner Gebiet eingebürgert, wo sie nach ökologischen Grundsätzen und Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus angebaut wird. |
| Herkunft | Hügel von Pressano und Sorni in der Gemeinde Lavis (TN) |
| Bodenzusammensetzung | Lehmboden aus Rutschmassen mit schluffiger Zusammensetzung, mit tonigen und sandigen Sedimenten; tiefgründig und mäßig fruchtbar. |
| Anbausystem | Einfache Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | fünftausend |
| Ernte | Manuelle in der ersten Oktoberdekade |
| Produktionsverfahren | Handlese; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; statische Klärung; Ausbau auf der Feinhefe in Betontanks und zu einem kleinen Teil in Eichenfässern für 5–6 Monate. |
| Weinbereitung | Temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks; statische Klärung; Ausbau auf der Feinhefe in Betontanks und zu einem kleinen Teil in Eichenfässern für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung. |
| Reifung | Auf der Feinhefe in Zementtanks und zu einem kleinen Teil in Eichenholzfässern für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |