Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100


Name | La Spinetta Sassontino 2006 |
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Typ | Rotwein still |
Weinbezeichnung | Toscana IGT |
Jahrgang | 2006 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
Rebsorten | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Anbieter | La Spinetta |
Herkunft | Terricciola, Casanova (Provinz Pisa) |
Klima | Ausrichtung: Südlich. |
Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig mit marinen Sedimenten. |
Anbausystem | Zapfenkordonerziehung |
Ernte | Mitte September. |
Produktionsverfahren | Nachhaltige Landwirtschaft ohne Einsatz von Pestiziden oder Unkrautvernichtungsmittel. |
Weinbereitung | 6-8 Tage lange alkoholische Gärung in Rotationsgärbehältern bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung im Holz. |
Reifung | 12 4 Monate in französischen Eichenholzfässern von mittlerem Röstgrad. 3 Monate im Stahltank vor der Flaschenabfüllung |
Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
PH-Wert | 3.3 |
Produktionsjahr | 10000 Flaschen |
Allergene | Enthält Sulfite |