La Rasina
Brunello di Montalcino 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Ein Jahr und 3 Monate in der Flasche gereift. |
| Andere Jahre | 2020 |
Beschreibung
Brunello di Montalcino ist eines der Juwelen des Weinguts La Rasina, einem Familienbetrieb, der sich seit den späten 1980er Jahren auf die Weinherstellung spezialisiert hat. Heute wird es von Marco geleitet, einem vielversprechenden jungen Önologen, der die Frische und Innovationskraft seiner Zeit mit der jahrzehntelangen Erfahrung seines Vaters verbindet. Wir befinden uns in einem alten, renovierten Bauernhaus am nordöstlichen Hang von Montalcino, eingebettet in die Hügel von Siena. Es handelt sich um einen Stillrotwein, der aus einer Cuvée von 100 % Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Die Rebsorte hat ihren Namen vom Monte Giove in Santarcangelo di Romagna, einem der Ursprungsgebiete dieser schwarzen, wachsartigen Beeren. Nach der Weinlese im September werden die Trauben 15 Tage lang mazeriert. Anschließend reifen sie zunächst ein Jahr lang in Stahltanks und danach ein Jahr lang in kleinen Holzfässern, bevor sie weitere zwölf Monate in großen Barriques vervollständigt werden. Der Brunello di Montalcino reift mindestens zwei Jahre in Holzfässern und erfüllt dabei strenge Produktionsstandards. Die finale Veredelung erfolgt in der Flasche für etwa ein Jahr und drei Monate. Nach diesem letzten Schritt ist der Wein bereit, auf dem Tisch des Kunden zu landen und die Aromen der Toskana zu präsentieren. Jedes Jahr zur Weinlese wird das Produkt mit einem festlichen Ereignis gefeiert, das eine gute Ernte und ein erfolgreiches Jahr verheißt. Dazu gehören Dorffeste, Tänze und Verkostungen regionaler Spezialitäten.
Auszeichnungen
-
2021
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Marco Mantengoli
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 14
Die Fattoria La Rasina, zu der auch fünf Hektar Olivenhaine gehören, wurde im Jahre 1973 von Santi Mantengoli gegründet. In der zweiten Hälfte der achtziger Jahre spezialisierte sich der Inhaber mit Hilfe seines Sohnes Vasco auf die Weinherstellung. 1988 wurden die ersten Flaschen "Brunello di Montalcino La Rasina" abgefüllt. Als Santis dynamischer Enkel Marco im Jahr 1997 die Verwaltung übernahm, erlebte der zu den kleinsten Weingütern Montalcinos zählende Betrieb einen wahren Aufschwung. Es stellte sich heraus, dass es der Jungwinzer als ausgebildeter Önologe hervorragend versteht, neue Ideen zur Weinbereitung mit traditionellen Erfahrungen zu verknüpfen.
Der Weinkeller von La Rasina befindet sich in einem alten Bauernhof, der erst kürzlich renoviert wurde. Er befindet sich auf dem gleichnamigen Gut und liegt vom haupthaus getrennt inmitten der Weingärten. Er zeichnet sich besonders durch die Ruhe und den Frieden der ländlichen Umgebung, der harmonischen Schönheit der Landschaft und der einfachen Herzlichkeit der Besitzer aus.
Das Gut erstreckt sich über eine Fläche von 50 Hektar, von denen 8.5 Hektar dem Weinbau gewidmet sind, 5 Hektar den Olivenhainen gehören und der Rest Ackerland ist.
Das Gut befindet sich in Nordosten von und die Reben sind 3 bis 25 Jahre alt. Das System der Reberziehung ist das Cordon-System. Es werden drei Montalcino-Rotweine gekeltert, darunter zwei Brunello und ein Rosso.
Die Produktauswahl wird durch ein Extra-Virgines Olivenöl und zwei Brandies dieses neuen Sternes am Himmel von Montalcino abgerundet.
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| Name | La Rasina Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | La Rasina |
| Herkunft | Montalcino (SI) |
| Weinbereitung | Mazeration auf den Schalen für ca. 15 Tage, Reifung in Stahl und anschließende Passage in kleinen Holzfässern für das erste Jahr und die restlichen 12 Monate in Fässern mit großem Fassungsvermögen (20 bis 42 Hektoliter). Der Brunello di Montalcino verbleibt dann mindestens 24 Monate im Holz, wie in den Herstellungsvorschriften ausdrücklich beschrieben. |
| Reifung | Ein Jahr und 3 Monate in der Flasche gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |