Kellerei Bozen
Taber Lagrein Riserva 2022
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Ungefähr ein Jahr in französischen Barriques und großen Fässern. |
- Rebsorte und Alkoholgehalt: 100 % Lagrein Riserva 2022, Südtirol DOC, 14 % Vol.
- Weinberg und Herkunft: Taberhof in Gries (Bozen), über 80 Jahre alte Reben auf sandigen Böden
- Vinifizierung: Gärung im Holz, 1 Jahr Ausbau in Barriques und großen Holzfässern
- Hauptaromen: Kirsche und Waldbeeren, Veilchen, Unterholz, Kakao, Vanille
- Geschmack und Service: kraftvoll und samtig, weiche Tannine; bei 16–18 °C servieren, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Taber Lagrein Riserva der Kellerei Bozen ist ein strukturreicher Rotwein und ein authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Südtirol Lagrein Riserva. Er wird aus Lagrein-Trauben gewonnen, die im Holzfass vergoren und anschließend in Fässern gereift sind. Er bietet ein tiefes Bouquet, in dem sich Aromen von Kirsche und Waldfrüchten mit eleganten floralen Noten von Rose und Veilchen verbinden, während erdige Humus-Nuancen, balsamische Anklänge von Eukalyptus und würzige Noten von Kakao, Tabak und Vanille das sensorische Profil abrunden. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und einhüllend, getragen von einer lebendigen Frische und seidigen Tanninen, die den Nachhall verlängern. Er passt ideal zu geschmortem rotem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten und lang gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Gries vor den Toren Bozens, von den historischen Reben des Weinbergs Taberhof. Auf einer Höhe von etwa zweihundertfünfzig Metern gelegen, sind die Böden alluvialen Ursprungs, warm und sandig. Das Mikroklima des Bozner Kessels garantiert sonnige Tage im Wechsel mit kühlen Nächten; diese ausgeprägten Temperaturschwankungen begünstigen die aromatische Konzentration der Trauben und definieren die intensive Farbe des Weins. Die Kellerei Bozen bringt dieses einzigartige Terroir meisterhaft zur Geltung und interpretiert die bodenklimatischen Eigenschaften des Talbodens mit Präzision.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben während der Lese durchläuft der Most eine fachgerechte Gärung im Holzfass. Der anschließende Ausbau dauert etwa ein Jahr und erfolgt in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Diese langsame Ruhephase ermöglicht es, die edlen Tannine mit der Fülle der Frucht zu verbinden, was dem Wein eine samtige Textur und ein Finale von großer Eleganz verleiht. Die technische Sorgfalt in jeder Phase gewährleistet ein beachtliches Lagerpotenzial, wodurch diese Riserva über etwa zehn Jahre hinweg anmutig reifen und sich verfeinern kann.
Geschichte und Wissenswertes
Der Lagrein Riserva Taber der Kellerei Bozen, ein Spitzenprodukt aus Südtirol, stammt aus Gries bei Bozen, vom historischen Weinberg Taberhof mit über 80 Jahre alten Reben. Die 1908 gegründete Kellerei vinifiziert diese edlen Trauben durch eine Gärung im Holz und einen einjährigen Ausbau in französischen Barriques und großen Holzfässern. Diese sorgfältige Pflege garantiert ein Reifepotenzial in der Flasche von etwa zehn Jahren, das durch die Verwendung von Naturkork bewahrt wird. Der Jahrgang 2022 bestätigt seinen Ruf mit den prestigeträchtigen Drei Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso.
Auszeichnungen
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2022
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Stephan Filippi
- Flaschen produziert: 3.000.000
- Hektar: 350
Der hohe Mineralgehalt der Böden und die alten Rebstöcke, die ein optimales Wachstumsgleichgewicht erreicht haben und mit geringen Erträgen pro Rebstock arbeiten, sind die Voraussetzungen, die den Weinen des Weinguts ihre sprichwörtliche Güte und ihr Maß garantieren, aber auch ihre Langlebigkeit für diejenigen, die es verstehen, einige Zeit in ihren Kellern auf sie zu warten. Der Cabernet Mumelter Riserva 2016 bietet die intensivsten Emotionen, aber der Lagrein Taber Riserva 2016 folgt dicht dahinter. Mehr lesen
| Name | Kellerei Bozen Taber Lagrein Riserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Kellerei Bozen |
| Geschichte | und WissenswertesDer Lagrein Riserva Taber der Kellerei Bozen, ein Spitzenprodukt aus Südtirol, stammt aus Gries bei Bozen, vom historischen Weinberg Taberhof mit über 80 Jahre alten Reben. Die 1908 gegründete Kellerei vinifiziert diese edlen Trauben durch eine Gärung im Holz und einen einjährigen Ausbau in französischen Barriques und großen Holzfässern. Diese sorgfältige Pflege garantiert ein Reifepotenzial in der Flasche von etwa zehn Jahren, das durch die Verwendung von Naturkork bewahrt wird. Der Jahrgang 2022 bestätigt seinen Ruf mit den prestigeträchtigen Drei Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso. |
| Herkunft | Taberhof in Gries bei Bozen (Südtirol, Trentino-Südtirol, Italien) |
| Klima | Heißes mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht |
| Bodenzusammensetzung | Warme, alluviale und sandige Böden |
| Ernte | Von Ende September bis Mitte Oktober |
| Produktionsverfahren | Gärung in Holzfässern und Reifung für etwa ein Jahr in französischen Barriques (auch neuen) und großen Fässern. |
| Weinbereitung | Gärung in Holzfässern und Ausbau für etwa ein Jahr in französischen Barriques (auch neuen) und großen Fässern. |
| Reifung | Ungefähr ein Jahr in französischen Barriques und großen Fässern. |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |