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Kellerei Bozen Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Kellerei Bozen

Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2024

Weißwein still

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Kellerei Bozen Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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€180,00

12 Flaschen

€90,00

6 Flaschen

€45,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Sauvignon
Reifung In Stahltanks, um die Frische des Weins zu erhalten.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dieser Wein stellt die perfekte Verbindung zwischen Rebsorte, Terroir und Mikroklima dar. Der Winzer wählt sorgfältig die besten Trauben und Rebsorten aus, die am besten zu den Böden passen. Das Ergebnis sind typische Weine von großem Charakter und Komplexität. Der Sauvignon Mock verbindet Zitrus- und Blumennoten mit einer ausgeprägten Mineralität und einer bemerkenswerten Struktur.

Details

Profumo

Parfüm

Tomatenblätter und Brennnesseln, grüne Paprika, Minze, fruchtige Noten von gelbem Pfirsich und rosa Grapefruit, Akazie und Holunder. Im Alter entwickelt er interessante mineralische Noten und einen Hauch von Feuerstein.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen fruchtig mit feiner, ausgewogener Säure, guter Struktur und langem Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Ausgezeichnet als Aperitif, zu Spargel, Fischgerichten, leichten oder vegetarischen Speisen. Ideal für die Kräuterküche* Die analytischen Daten können je nach Jahrgang leicht variieren.

Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Kellerei Bozen
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Stephan Filippi
  • Flaschen produziert: 3.000.000
  • Hektar: 350
Eine Weinkellerei mit höchsten Qualitätsansprüchen, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1908 zurückreicht, und einem besonders motivierten Team, das von nicht weniger als dreihundertfünfzig Hektar Weinbergen zwischen 250 und 700 Metern über dem Meeresspiegel unterstützt wird, auf denen eine lange Reihe von Rebsorten gedeiht.

Der hohe Mineralgehalt der Böden und die alten Rebstöcke, die ein optimales Wachstumsgleichgewicht erreicht haben und mit geringen Erträgen pro Rebstock arbeiten, sind die Voraussetzungen, die den Weinen des Weinguts ihre sprichwörtliche Güte und ihr Maß garantieren, aber auch ihre Langlebigkeit für diejenigen, die es verstehen, einige Zeit in ihren Kellern auf sie zu warten. Der Cabernet Mumelter Riserva 2016 bietet die intensivsten Emotionen, aber der Lagrein Taber Riserva 2016 folgt dicht dahinter. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Kellerei Bozen

Name Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2024
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Kellerei Bozen
Herkunft Die Umgebung von Bozen
Klima Starke Temperaturschwankungen während der Nacht. Höhenlage. 500 m. ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Steile Hänge.
Ernte September
Weinbereitung Sanftes Pressen von ausgewählten Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung In Stahltanks, um die Frische des Weins zu erhalten.
Restzucker 2.1 gr/L
Allergene Enthält Sulfite