Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Beschreibung

Klassischer Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner aus der Champagne, hergestellt von Juillet Lallement. 12 % vol., 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche. Ein Grand Cru aus dem Herzen der Montagne de Reims, in Verzy, aus Chardonnay-Trauben, die auf Kalksteinböden wachsen. In der Nase reichhaltig, geprägt von Fruchtnoten und Aromen von geröstetem Brot. Wunderschöne goldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen dominiert die Mineralität und verleiht dem Champagner Fülle und Ausgewogenheit. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von Zitrone.

Details

Parfüm

Das Bouquet ist reichhaltig. Er zeichnet sich durch fruchtige Noten und Röstaromen aus.

Farbe

Schöne goldene Farbe mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Im Mund dominiert die Mineralität und vermittelt einen Eindruck von Fülle und Ausgewogenheit. Der Abgang ist lang anhaltend, mit Noten von Zitrone.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Juillet Lallement

Von diesem Weingut

Das Weingut liegt im Herzen der Montagne de Reims in Verzy, einem sehr hübschen, für die Champagne typischen Dorf, das für seine außergewöhnlichen Wälder und gedrehten Buchen bekannt ist, 18 km von Reims entfernt. Das Weingut der Familie Juillet-Lallement bewirtschaftet etwas mehr als 4 Hektar, die sich auf die beiden Terroirs Verzy und Sillery verteilen, die beide als 100% Grand Cru klassifiziert sind. Das Durchschnittsalter unserer Parzellen liegt bei 40 Jahren, und unsere älteste Parzelle wurde 1949 von einem unserer Vorgänger, Arthur Lallement, gepflanzt.

Wir bauen 45% Chardonnay, 50% Pinot Noir und 5% Pinot Meunier auf 9 Parzellen an, die auf einem kalkhaltigen Untergrund gepflanzt sind, der die beste Blüte der drei Champagne-Rebsorten ermöglicht. Unsere Philosophie ist es, die Zyklen der Natur und der sie umgebenden Elemente durch eine vernünftige Kultur zu respektieren, die die Umwelt und den Menschen respektiert. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Juillet Lallement Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Juillet Lallement
Herkunft	Verzy (France)
Ernte	Handlese im September. Transport in perforierten Kisten.
Weinbereitung	nach Parzellen in Edelstahlbehältern. Thermoregulierte Gärung. Durchgeführte malolaktische Gärung, Kaltstabilisierung und Filtration.
Reifung	Auf der Hefe für 24 Monate und mehr.
Gesamtsäure	7.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite