Joseph Drouhin
Meursault 2023
| Bezeichnung | AOC Meursault |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 12 Monate in Barrique (25% in neuem Holz) |
- Rebsorte und Herkunft: Chardonnay aus Meursault AOC in der Côte de Beaune, Burgund
- Natürliche Vinifizierung: langsame Pressung ohne Zusatz von Hefen oder Enzymen
- Reifung im Holz: 12 Monate in Eichenfässern, 25 % neues Holz
- Geschmackliche Eigenschaften: runde und seidige Struktur, Noten von Zitrusfrüchten, Birne und kreidiger Mineralität
- Empfohlene Speisebegleitung: Pilzrisotto, Kalb in Sauce, Krustentiere und Blauschimmelkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Joseph Drouhin Meursault ist ein stiller Weißwein, in dem der Chardonnay den Charakter Burgunds getreu widerspiegelt. Dieser Wein zeichnet sich durch eine runde und seidige Struktur aus, die von einer lebendigen Säure und einer tiefen, kreidigen Mineralität ausbalanciert wird. Das aromatische Profil verbindet Lindenblüten, Honig und Zitrusfrüchte, die sich im Glas zu Noten von Birne und gelber Pflaume entwickeln. Durch die Belüftung entfalten sich elegante Anklänge von Haselnussbutter und Lebkuchen, bereichert durch feine Vanillenoten. Der trockene und anhaltende Abgang macht ihn ideal zu cremigen Risotti, Krustentieren und Blauschimmelkäse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen von Meursault, südlich von Beaune im historischen Gebiet der Côte de Beaune in Burgund gelegen. Das berühmte Terroir dieser Region prägt den mineralischen Charakter des Weins dank äußerst vielfältiger Böden. Die Böden sind in der Nähe des Ortes dunkel, in der Hangmitte hell und in den oberen Lagen fast weiß und felsig. Diese präzise geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein seine typische geschmackliche Spannung und hebt ein Gebiet mit uralten Ursprüngen hervor, das den Weißweinen große Tiefe und Entwicklungspotenzial garantiert.
Herstellung
Die Vinifikation des Joseph Drouhin Meursault sieht eine sehr langsame Pressung vor, um den Most behutsam zu extrahieren und die Säfte der letzten Pressphasen zu verwerfen. Der Prozess verläuft natürlich, ohne Zusatz von Hefen oder Enzymen, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Nach der Dekantierung reift der Wein zwölf Monate lang im Eichenfass, von denen ein Teil erstmals belegt wird. Dieser technische Ansatz fördert die Entwicklung einer samtigen Textur und integriert die Frische harmonisch mit eleganten Röstaromen.
Geschichte und Wissenswertes
Meursault ist eines der ältesten Dörfer im Burgund und kann auf historische Wurzeln zurückblicken, die bis zu einer neolithischen Siedlung auf dem Mont Milan reichen. Nach der keltischen und römischen Herrschaft wurde die Siedlung an ihren heutigen Standort verlegt und in Muris Saltus umbenannt. Dieses tief verwurzelte, jahrtausendealte Erbe ist untrennbar mit einem berühmten Terroir verbunden, das in der Côte de Beaune südlich von Beaune liegt. Genau in dieser ikonischen Ecke der Côte d’Or entsteht der Joseph Drouhin Meursault, ein eleganter Wein, der den authentischen Charakter seines Herkunftsgebiets voll zum Ausdruck bringt.
Auszeichnungen
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2023
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
89/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1880
- Hektar: 73
Das Haus strebt nach dem Ideal von Eleganz und Perfektion. Der typische "Joseph Drouhin Stil" vereint Ausgewogenheit, Harmonie, Finesse und Charakter. Und diese Kombination sorgt für unbändigen Genuss.
Die Weine zeichnen durch ihren sehr reinen Geschmack aus und haben einen hohen Wiedererkennungswert. Sind sie jung stecken sie voller verführerischer Fruchtaromen. Etwas reifer entwickeln die Weine der großen Appellationen und Weingärten eine reiche Komplexität.
Einige Weine können vierzig Jahre oder länger gelagert werden. Dann werden sie zu wahren Meisterwerken an Harmonie und Exzellenz, angefüllt mit einem wunderbaren Kaleidoskop an Aromen.
Mehr lesen
| Name | Joseph Drouhin Meursault 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Meursault AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Joseph Drouhin |
| Geschichte | und WissenswertesMeursault ist eines der ältesten Dörfer im Burgund und kann auf historische Wurzeln zurückblicken, die bis zu einer neolithischen Siedlung auf dem Mont Milan reichen. Nach der keltischen und römischen Herrschaft wurde die Siedlung an ihren heutigen Standort verlegt und in Muris Saltus umbenannt. Dieses tief verwurzelte, jahrtausendealte Erbe ist untrennbar mit einem berühmten Terroir verbunden, das in der Côte de Beaune südlich von Beaune liegt. Genau in dieser ikonischen Ecke der Côte d’Or entsteht der Joseph Drouhin Meursault, ein eleganter Wein, der den authentischen Charakter seines Herkunftsgebiets voll zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Meursault, wenige Kilometer südlich von Beaune (Burgund, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Vielfältig: dunkler Boden um das Dorf, heller am Mittelhang, fast weiß und sehr felsig im oberen Teil der Appellation |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 10.000 |
| Ertrag pro Hektar | 49 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Sehr langsames Pressen; keine Hefen oder Enzyme; Reifung für 12 Monate in Eichenfässern/Barriques (25% neues Holz) |
| Weinbereitung | Sehr langsames Pressen, um die Frucht zu schonen; die Säfte der allerletzten Pressungen werden nicht verwendet; es werden weder Hefen noch Enzyme eingesetzt; nach der Vorklärung (Débourbage) wird der Wein direkt in die Fässer gegeben, um die Ablagerungen zu reduzieren. |
| Reifung | 12 Monate in Barrique (25% in neuem Holz) |
| Allergene | Enthält Sulfite |