Jordan Wine Estate Stellenbosch
Barrel Fermented Chardonnay 2024
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Der Wein wurde 9 Monate lang im Fass auf der Feinhefe ausgebaut, wobei die Fässer gelegentlich gedreht wurden. |
- Herkunft: Stellenbosch, Südafrika; trockener und intensiver Chardonnay vom Weingut Jordan (2024)
- Vinifizierung: Gärung in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche; 9-monatige Reifung auf der Hefe
- Aromen und Geschmack: Noten von Zitrusfrüchten und reifer Orange, Butter und Vanille; Abgang mit Nuancen von Haselnuss
- Temperatur und Speiseempfehlungen: Bei 8–12 °C servieren; ideal zu Risotto, Hähnchen in Sauce, Steinbutt aus dem Ofen, Stockfisch
- Technische Daten und Auszeichnungen: 13 % Vol., Schraubverschluss; bewertet mit 92 Punkten und 91 Punkten von James Suckling
Beschreibung
Weincharakter
Der Barrel Fermented Chardonnay von Jordan aus Stellenbosch ist ein stiller Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Wine of Origin, der elegant den Charakter des südafrikanischen Terroirs zum Ausdruck bringt. Dieser Wein hebt den Chardonnay durch einen vollmundigen und trockenen Stil hervor. Am Gaumen gleicht die cremige Struktur reichhaltige Töne harmonisch mit einer lebendigen Säure und einer deutlichen mineralischen Ader aus. Das Bouquet öffnet sich mit Anklängen von Zitrusfrüchten und reifer Orange, bereichert durch Noten von Butter und Vanille. Das Finale offenbart Erinnerungen an süße Mandeln, Haselnüsse und eine zarte Röstnote, was ein tiefes und langanhaltendes aromatisches Profil garantiert.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Schlucht von Stellenbosch Kloof in Südafrika. Die Weinberge liegen an Süd- und Osthängen in einer Höhe zwischen 250 und 310 Metern. Hier mildern der Meereseinfluss und die Brisen der False Bay die Temperaturen und fördern so die Aromenkonzentration in den Schalen. Die durch Glenrosa- und Hutton-Böden geprägten Terrains beherbergen Reben, die zwischen fünfundzwanzig und vierzig Jahre alt sind. Die Vielfalt der Lagen und Höhenlagen zwischen den verschiedenen Parzellen verleiht dem Wein eine ausgeprägte natürliche Komplexität.
Herstellung
Die Weinbereitung beginnt mit der Lese verschiedener Klone, um vielfältige Texturkomponenten für die endgültige Cuvée zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, ergänzt durch einen minimalen Anteil in Edelstahltanks, um die Lebendigkeit der Frucht zu bewahren. Es folgt ein neunmonatiger Ausbau auf der Hefe (Sur Lie) in neuen und gebrauchten Fässern. In dieser Phase bereichert das regelmäßige Aufrühren der Hefe das Volumen des Schlucks und verleiht Fülle sowie eine perfekte geschmackliche Integration.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1993 produziert die Familie Jordan Spitzenweine in Stellenbosch und lässt diesen exklusiven im Fass vergorenen Chardonnay entstehen, der die Intensität der Neuen Welt mit der raffinierten burgundischen Tradition vereint. Gewachsen an Hängen, die von der Brise der False Bay gekühlt werden, bietet dieser Wein einen reichen und seidigen Genuss. Von Decanter als bester Chardonnay der Welt ausgezeichnet und mit 91 Punkten von James Suckling bewertet, spiegelt er die pure Hingabe eines renommierten Weinguts wider, das international als südafrikanischer Produzent des Jahres gefeiert wird.
Auszeichnungen
-
2024
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1993 produziert die Familie Jordan Spitzenweine in Stellenbosch und lässt diesen exklusiven im Fass vergorenen Chardonnay entstehen, der die Intensität der Neuen Welt mit der raffinierten burgundischen Tradition vereint. Gewachsen an Hängen, die von der Brise der False Bay gekühlt werden, bietet dieser Wein einen reichen und seidigen Genuss. Von Decanter als bester Chardonnay der Welt ausgezeichnet und mit 91 Punkten von James Suckling bewertet, spiegelt er die pure Hingabe eines renommierten Weinguts wider, das international als südafrikanischer Produzent des Jahres gefeiert wird. |
| Herkunft | Stellenbosch (Südafrika) |
| Klima | Kühles mit maritimem Einfluss (Brise von der False Bay) |
| Bodenzusammensetzung | Glenrosa und Hutton |
| Anbausystem | Schraubverschluss |
| Ernte | Vom 7. Februar bis zum 12. März |
| Produktionsverfahren | Fassgärung (französische Eichenfässer) mit 9-monatigem "sur lie"-Ausbau im Fass. |
| Weinbereitung | Der Saft wurde in einer Auswahl französischer Eichenfässer in Burgunderform mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern vergoren (39 % neue, 43 % Zweitbelegung und 18 % Drittbelegung aus Nevers und dem Burgund). |
| Reifung | Der Wein wurde 9 Monate lang im Fass auf der Feinhefe ausgebaut, wobei die Fässer gelegentlich gedreht wurden. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Restzucker | 3.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |