J-M Seleque Champagne
Coteaux Champenois Pierry Rouge Les Gouttes d'Or 1er Cru 2022
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| Bezeichnung | Coteaux Champenoise AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in neuen 228-Liter-Eichenfässern für 22 Monate. Abfüllung im Juli 2024 ohne Filtration und Klärung. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Coteaux Champenois Pierry Rouge Les Gouttes d'Or 1er Cru 2022 |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Les Gouttes d'Or, ein emblematischer Ort in unserem Dorf, liegt auf einem komplexen Gelände am Fuße des Hügels, zwischen ockerfarbenem Lehm mit Feuerstein und Kreide. Ein typischer geologischer Komplex von Pierry.
Kombinationen
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
J-M Seleque Champagne
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1965
Die Geschichte des Hauses Sélèque begann 1965, als Henri Sélèque zusammen mit seinem Schwiegervater Jean Bagnost (damals Präsident der Winzergenossenschaft von Pierry) die ersten Rebstöcke pflanzte. Der Sohn von Henri und Françoise, Richard, der sich schnell für den Weinbau begeisterte, studierte Önologie und begann 1974 mit der Champagnerproduktion, als er in das Weingut eintrat. Er brachte moderne Geräte für den Weinanbau und die Weinbereitung mit: einen Grabenschlepper, eine neue Presse, Bottiche, usw. Das Weingut wuchs schnell und in den 1990er Jahren erreichte die Produktion 50.000 Flaschen. 1995 wird uns als das Jahr in Erinnerung bleiben, in dem wir Henri verloren haben... Ihm zu Ehren wurde im selben Jahr die Assemblage "Comédie" kreiert, mit seinem Porträt auf der Metallkappe. Ihm folgte Françoise im Jahr 2011. 2008 kam die dritte Generation hinzu: Jean-Marc trat nach seinem Weinstudium und seinen Auslandsreisen in das Weingut ein. Er brachte neues Leben und eine sehr persönliche Herangehensweise an die Herstellung von Champagner.
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Champagner
| Name | JM Seleque Coteaux Champenois Pierry Rouge Les Gouttes d'Or 1er Cru 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Coteaux Champenoise AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | J-M Seleque Champagne |
| Klima | Exposition: Südwesten mit einer 10%igen Neigung am Fuße des Hügels. |
| Bodenzusammensetzung | Orangefarbener Ton aus dem Cuisien mit starken Anteilen von Feuerstein und Kalkstein. Untergrund: oberflächliche kampanische Kreide in einer Tiefe von 50 cm. |
| Ernte | Weinlese: 15% ganze Trauben und 85% entrappt. |
| Weinbereitung | mit geringem Eingriff für 2 Wochen. |
| Reifung | in neuen 228-Liter-Eichenfässern für 22 Monate. Abfüllung im Juli 2024 ohne Filtration und Klärung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |