Jermann
Riesling Afix 2023
Andere Jahre:
2014| Bezeichnung | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | auf der Feinhefe mit Bâtonnage |
| Andere Jahre | 2014 |
- Rebsorte: 100% Riesling, Venezia Giulia IGT, Jahrgang 2023
- Aromenprofil: Noten von Apfel, Limette, tropischen Früchten und Kräutern, mit intensivem und anhaltendem Duft
- Geschmack: Trocken, frisch und mineralisch, mit lebendiger Säure und samtiger Textur
- Ausbau: Auf der Feinhefe mit Bâtonnage für mehr Rundheit
- Speiseempfehlung: Hervorragend zu Krustentieren und Ofenfisch; servieren bei 10-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Afix Riesling von Jermann ist ein stiller Weißwein mit halbaromatischem Profil, eine authentische Ausdrucksform der Venezia Giulia. Hergestellt aus Riesling-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und anhaltendes Bouquet von Apfel, Limette, tropischen Früchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen verleiht der Ausbau auf der Feinhefe eine samtige Textur, die den trockenen Geschmack, die lebendige Säure und die ausgeprägte Mineralität harmonisch ausbalanciert und ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, Fischgerichte und Gemüsesuppen macht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Herzen des Collio, in Villanova di Farra, von Weinbergen mit hervorragender Südwest- und Nordostausrichtung. Die Reben wurzeln in Mergel und Sandstein der eozänen Flysch-Formation, einer geologischen Zusammensetzung, die dem Wein seine typische Frische und Salzigkeit verleiht. Die Geschichte dieses Etiketts ist mit der Familie Jermann verbunden, die 1881 aus Österreich nach Farra kam. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut seine Verbundenheit mit dem Gebiet gefestigt, was in der Eröffnung des Kellers in Ruttars gipfelte, der darauf ausgelegt ist, das volle Potenzial des friaulischen Bodens zu entfalten.
Herstellung
Die Vinifikation der Riesling-Trauben zielt darauf ab, die aromatische Integrität und die sortentypische Frische streng zu bewahren. Im Mittelpunkt der Produktion steht eine langsame Reifung auf der Feinhefe in Verbindung mit der Bâtonnage-Technik. Dieses sorgfältige Aufrühren verleiht dem Wein eine angenehme Rundheit und schafft Harmonie zwischen der natürlichen Säure des Weins und der taktilen Weichheit am Gaumen. So entsteht ein Weißwein mit hervorragendem geschmacklichem Gleichgewicht, der im Glas eine ausgeprägte Spannung, ein trockenes Finale und eine bemerkenswert samtige Textur bewahrt.
Geschichte und Wissenswertes
Die Eleganz dieses sortenreinen Rieslings zelebriert die jahrhundertealte Leidenschaft der Familie Jermann, die sich bereits 1881 im Friauler Collio niedergelassen hat. Die tiefe handwerkliche Hingabe zeigt sich in einer gekonnten Reifung auf der Feinhefe, einer Technik, die dem Wein eine samtige Textur verleiht. Mit seiner strohgelben Farbe offenbart der Wein anhaltende Aromen von Apfel, Limette und tropischen Früchten. Am Gaumen verbinden sich seine faszinierende lebendige Mineralität und der trockene Geschmack zu einer perfekten Balance, die ideal ist, um Krustentiere und Gemüsesuppen stilvoll zu veredeln.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1881
- Oenologe: Luca Belluzzo
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 180
| Name | Jermann Riesling Afix 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Venezia Giulia IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Jermann |
| Geschichte | und WissenswertesDie Eleganz dieses sortenreinen Rieslings zelebriert die jahrhundertealte Leidenschaft der Familie Jermann, die sich bereits 1881 im Friauler Collio niedergelassen hat. Die tiefe handwerkliche Hingabe zeigt sich in einer gekonnten Reifung auf der Feinhefe, einer Technik, die dem Wein eine samtige Textur verleiht. Mit seiner strohgelben Farbe offenbart der Wein anhaltende Aromen von Apfel, Limette und tropischen Früchten. Am Gaumen verbinden sich seine faszinierende lebendige Mineralität und der trockene Geschmack zu einer perfekten Balance, die ideal ist, um Krustentiere und Gemüsesuppen stilvoll zu veredeln. |
| Herkunft | Zona del Collio, Friuli Venezia Giulia (Villanova di Farra, Gorizia) |
| Klima | Südwest, Nordost |
| Bodenzusammensetzung | Vorherrschend Mergel und Sandsteine, die zur flyschartigen Formation aus dem Eozän gehören, typisch für das Collio-Gebiet. |
| Produktionsverfahren | Reifung auf der Feinhefe mit Aufrühren der Hefe |
| Weinbereitung | Auf der Hefe mit Bâtonnage |
| Reifung | auf der Feinhefe mit Bâtonnage |
| Gesamtsäure | 8.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |