Jean Fournier
Marsannay Rouge Le Chapitre 2023
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Andere Jahre:
2022
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Marsannay AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in 600- und 228-Liter-Fässern (etwa 25 % neues Holz) für 12 Monate. Anschließend werden die Weine verschnitten, aufgefüllt und 6 Monate lang in Demi-Muid gelagert. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Marsannay Rouge Le Chapitre 2023 |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Der Wein zeichnet sich durch Noten von roten Früchten und geröstetem Kaffee aus. Seine Mineralität, die in seiner Jugend eher streng ist, stammt von sehr starkem Kalkstein (Oolithen) und gleicht die Wärme des Gebiets aus, das das früheste des Weinguts ist.
Auszeichnungen
-
2023
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Jean Fournier
Von diesem Weingut
Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig, denn bereits unter Ludwig XIII. wurde ein Fournier im Dorf erwähnt. Erst viel später, im Jahr 1962, ließ sich Jean Fournier als Winzer in seinem Heimatdorf nieder. Heute leitet sein Sohn Laurent ein Weingut mit 22,5 Hektar Weinbergen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune.
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| Name | Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Marsannay AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Bodenzusammensetzung | An einem ziemlich steilen, nach Osten ausgerichteten Hang (warm und früh, da windgeschützt). Die Böden bestehen überwiegend aus weißen Oolithen und im nördlichen Bereich aus relativ leichten Mergeln. |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand in kleinen 15-kg-Kisten geerntet und im Keller sorgfältig sortiert. |
| Weinbereitung | mit 50% ganzen Trauben, mäßiges Abpressen und Umpumpen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | in 600- und 228-Liter-Fässern (etwa 25 % neues Holz) für 12 Monate. Anschließend werden die Weine verschnitten, aufgefüllt und 6 Monate lang in Demi-Muid gelagert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |