Jean Fournier
Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023
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| Denomination | Marsannay AOC |
|---|---|
| Size | 0,375 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Burgund (Frankreich) |
| Grape varieties | Pinot Nero |
| Aging | Aged in 600 litre barrels (demi-muids, about 15% new wood) for 12 months, then 5 months in stainless steel tanks. |
Auszeichnungen
-
2023
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Jean Fournier
Von diesem Weingut
Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig, denn bereits unter Ludwig XIII. wurde ein Fournier im Dorf erwähnt. Erst viel später, im Jahr 1962, ließ sich Jean Fournier als Winzer in seinem Heimatdorf nieder. Heute leitet sein Sohn Laurent ein Weingut mit 22,5 Hektar Weinbergen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune.
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| Name | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023 |
|---|---|
| Type | Rotwein naturnah still |
| Denomination | Marsannay AOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,375 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Vendor | Jean Fournier |
| Harvest | Hand-picked in small 15 kg crates, with severe sorting in the vat room. |
| Wine making | Vatting with 33% whole grapes, moderate punching down and pumping over. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. |
| Aging | Aged in 600 litre barrels (demi-muids, about 15% new wood) for 12 months, then 5 months in stainless steel tanks. |
| Allergens | Contains sulphites |