Fleurie 2022

Beschreibung

Stiller Rotwein aus dem Beaujolais, 14 % vol., hergestellt von Jean Foillard. 100 % Gamay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Jean Foillard folgt den Lehren von Jules Chauvet und besinnt sich auf traditionelle Weinbau- und Weinherstellungsmethoden: Er verwendet alte Reben, verzichtet auf synthetische Herbizide und Pestizide, erntet spät, wählt nur die gesündesten Trauben aus, setzt Schwefeldioxid nur minimal oder gar nicht zu und verzichtet auf Chaptalisierung und Filtration. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von Noten von Veilchen und Thymian. Blass rubinrote Farbe. Am Gaumen ist der Wein frisch, weich und anhaltend.

Details

Parfüm

Aromen von roten Früchten in der Nase, begleitet von Veilchen- und Thymiannoten.

Farbe

Weiches Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, weich und anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Jean Foillard

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1981

1980 übernahmen Jean und Agnès Foillard das Unternehmen von ihrem Vater. Die meisten der Weingärten liegen an der Côte du Py, einer berühmten Hanglage außerhalb der Stadt Villié-Morgon und der Stolz von Morgon. Die hier vorzufinden Granit- und Schieferböden liegen auf einem Schwemmkegel am höchsten Punkt über der Stadt. Sie sind es, die den Weinen ihre große Komplexität verleihen. Allerdings ist diese fantastische Lage nicht der einzige Schlüssel zum Erfolg für das Unternehmen Foillard. Schon früh begann Jean, den Lehren von Jules Chauvet zu folgen, der sich als Traditionalist alldem verweigerte, wofür die eher kommerziellen Marken warben. Jean schloss sich schon bald mit drei anderen Winzern aus der Gegend, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet und Guy Breton, dieser Bewegung an. Sie kehrten zu den Ursprüngen des Weinbaus und der Weinherstellung zurück: Sie arbeiteten mit alten Rebstöcken, verzichteten auf die Verwendung von synthetischen Herbiziden oder Pestiziden, ernteten die Trauben spät und unterzogen sie einer strikten Selektion, so das nur die besten Trauben Verwendung fanden, verzichteten größtenteils oder vollständig auf die Verwendung von Schwefeldioxid, so wie das Chaptalisieren und das Filtern ihrer Weine. Und so spiegelt der Morgon auf ganz natürliche Weise sein Terror wieder, und zwar so, wie es sein sollte, ohne die Kaugummi- und Bananenaromen, über die so viele der anderen Beaujolais heutzutage verfügen. Er besitzt alles, was ein wahrer Morgon haben sollte: eine kräftige, rustikale Struktur, Kräuteraromen und eine mineralische Grundnote. Mehr lesen

Beaujolais

Technisches Datenblatt

Name	Jean Foillard Fleurie 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Fleurie AOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	Gamay
Land	Frankreich
Region	Beaujolais
Anbieter	Jean Foillard
Allergene	Enthält Sulfite