Hofstatter
Trento Michei 823 Brut 2018
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein zusammen mit ausgewählten Hefen für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt. Nach dieser Phase ruht er in der Flasche bis zu 60 Monate lang auf der Feinhefe. |
Beschreibung
Klassischer Brut-Schaumwein aus Trentino-Südtirol, 13 % vol., hergestellt von Hofstatter. 100 % Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2018. Ein Trento DOC aus handgelesenen Trauben Mitte September, dessen sorgfältige Vinifizierung seine Komplexität unterstreicht. Der durch sanftes Pressen gewonnene Most wird dekantiert und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Im folgenden Frühjahr wird der Wein mit ausgewählten Hefen für die zweite Gärung abgefüllt. Anschließend reift er bis zu 60 Monate auf der Feinhefe in der Flasche. Elegante und anhaltende Perlage. Aromen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und frischem Brot am Gaumen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 50
| Name | J. Hofstatter Trento Michei 823 Brut 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Hofstatter |
| Klima | Höhenlage: 850 m. ü. M. |
| Ernte | Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet. |
| Weinbereitung | Der durch sanftes Pressen in pneumatischen Pressen gewonnene Most wird dekantiert, um die trüben Teile vom klaren Most zu trennen, und dann bei kontrollierter Temperatur vergoren. |
| Reifung | Im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein zusammen mit ausgewählten Hefen für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt. Nach dieser Phase ruht er in der Flasche bis zu 60 Monate lang auf der Feinhefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |