J. Charpentier
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | In der Kellerei für 30–36 Monate. |
- 100 % Chardonnay: Blanc de Blancs Brut, Ausdruck von Eleganz aus der Champagne-Region
- Aromenprofil: Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, frischen Haselnüssen und mineralischen Akzenten
- Klassische Methode: Reifung zwischen 30 und 36 Monaten, mit feiner und anhaltender Perlage
- Speiseempfehlungen: ideal als Aperitif, zu Austern, Krustentieren, weißem Fisch und Frischkäse
- Servierhinweise und Daten: 0,75-l-Flasche, 12 % vol., empfohlene Serviertemperatur 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne J. Charpentier Blanc de Blancs Brut ist ein Schaumwein, der die Sortenidentität des Chardonnay präzise widerspiegelt. Hergestellt nach der Traditionellen Methode bietet er ein frisches und elegantes Profil, getragen von einer gut eingebundenen Säure und einer komplexen Geschmacksstruktur. Im Glas zeigt er sich mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die ein Bouquet voller fruchtiger und floraler Noten ankündigt. Am Gaumen verbinden sich Zitrusnoten mit leichten kräuterigen Nuancen und enden mit Anklängen von frischen Haselnüssen und würzigen Akzenten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der berühmten Champagne-Region, mit Wurzeln in den Weinbergen von Villers-sous-Châtillon und ausgewählten Trauben aus Avenay Val d’Or und Ludes. Die Reben wachsen auf den typischen Kreide- und Kalkböden, die dem aromatischen Profil eine ausgeprägte Mineralität und eine ausgewogene geschmackliche Spannung verleihen. Diese klare territoriale Identität hebt das Chardonnay in seiner Reinheit hervor und ermöglicht es dem Champagne, eine aromatische Präzision zu erreichen, die der Herkunftsregion treu bleibt.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer ersten Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, gefolgt vom vollständigen biologischen Säureabbau. Anschließend wird die Cuvée mit Reserveweinen hergestellt, die bei kontrollierter Temperatur gelagert werden, um einen konstanten Stil über die Jahre zu gewährleisten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach den Prinzipien der Traditionellen Methode, mit einer langen Reifung im Keller. Diese Lagerung auf der Hefe formt einen Brut mit niedrigem Zuckerdosage, der einen weichen und ausgewogenen Abgang sowie eine anhaltende Struktur bietet.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Villers-sous-Châtillon, verkörpert der elegante Champagne Blanc de Blancs Brut von J. Charpentier das reinste Wesen seines Terroirs. Gewonnen aus 100 % Chardonnay-Trauben, wird er sorgfältig in temperaturkontrollierten Behältern vinifiziert und mit erlesenen Reserveweinen veredelt. Die akribische Reifung von 30-36 Monaten verleiht diesem Champagner eine seltene Finesse, die bei den Vinalies Nationales mit der Goldmedaille für ihre außergewöhnliche Tiefe ausgezeichnet wurde.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Pierre und seine Frau Marguerite Charpentier hatten drei Söhne, darunter Marcellin, der das Champagnerhaus 1946 von seinem Vater übernahm. Marcellin begann im Jahre 1954 seinen Champagner unter dem Namen Marcellin Charpentier zu vermarkten. Er und seine Frau Solange, bekamen drei Kinder, darunter Jacky, der 1949 geboren wurde. Im Jahre 1960 stirbt Marcellin vorzeitig und Solange setzt die Arbeit ihres Mannes mit der Hilfe Jackys und seiner Brüder fort.
1983 wurde der Weinkeller ausgebaut und im Jahr 1987 eine große technische Neuerung eingeführt: die Temperaturkontrolle. Damals verfügten nur sehr wenige Weinhersteller über diese Technologie.
1997 wird eine neue Vinifizierungsmethode unter Verwendung von 200L Holzfässern eingeführt.
Claudine Charpentier und Jacky bekommen zwei Söhne, Jean-Marc, der Älteste, wurde 1979 geboren, und Marie-Pierre, kam 1988 zur Welt. Nach einem Abitur mit Schwerpunkt in Naturwissenschaften, studierte Jean-Marc Vitikultur und Önologie und seine Passion für Wein veranlasste ihn dazu, Diplomönologe zu werden und sich anschließend mit Marketing zu beschäftigen.
Mehr lesen
| Name | J. Charpentier Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | J. Charpentier |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Villers-sous-Châtillon, verkörpert der elegante Champagne Blanc de Blancs Brut von J. Charpentier das reinste Wesen seines Terroirs. Gewonnen aus 100 % Chardonnay-Trauben, wird er sorgfältig in temperaturkontrollierten Behältern vinifiziert und mit erlesenen Reserveweinen veredelt. Die akribische Reifung von 30-36 Monaten verleiht diesem Champagner eine seltene Finesse, die bei den Vinalies Nationales mit der Goldmedaille für ihre außergewöhnliche Tiefe ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Villers-sous-Châtillon, Francia |
| Bodenzusammensetzung | Kreideböden (kalkhaltig) |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Erste alkoholische Gärung ausschließlich in temperaturkontrollierten Bottichen. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, anschließend wird der Wein mit Reserveweinen verschnitten, die in temperaturkontrollierten Behältern gelagert werden. |
| Reifung | In der Kellerei für 30–36 Monate. |
| Gesamtsäure | 4.15 gr/L |
| Restzucker | 5.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |