Il Poggione
Brunello di Montalcino 2020
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Zirka 30 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche mit 30 und 50 Hektolitern Fassungsvermögen, gefolgt von einer langen Reifezeit in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2021 |
- Typologie und Rebsorte: DOCG-Rotwein aus reinen Sangiovese-Trauben, Jahrgang 2020
- Bukett: Noten von Kirsche, Lakritz, dunklem Tabak und leichte Rauchnoten
- Vinifizierung: 15-20 Tage im Untertauchverfahren mit einheimischen Hefen bei 25-28 °C
- Reifung: Etwa 30 Monate in großen französischen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung
- Speiseempfehlung und Service: Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse; 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Was für ein Wein ist es
Der Brunello di Montalcino von Il Poggione ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, der die Essenz der Appellation durch die Verwendung von Sangiovese-Trauben zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch eine solide Struktur und einen vollen Körper aus und bietet einen einhüllenden Schluck, unterstützt von samtigen Tanninen und einer lebendigen Frische. Die Gärung mit untergetauchtem Tresterhut, die mit einheimischen Hefen durchgeführt wird, gewährleistet eine harmonische aromatische und polyphenolische Extraktion. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang mit mineralischen und eisenhaltigen Anklängen, was ihn zum idealen Begleiter für Gerichte auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse macht.
Herkunft
Die Weinberge für dieses Etikett befinden sich am Westhang der Hügel von Montalcino in der Toskana. Die Trauben reifen in alten Reben von über fünfzig Jahren, die in einer Höhe zwischen 150 und 450 Metern auf einem von dichten Wäldern umgebenen Gut liegen. Das Zusammenspiel zwischen dem Hügelgelände und dem lokalen Mikroklima begünstigt eine optimale vegetative Entwicklung. Dieses natürliche Gleichgewicht definiert ein markantes aromatisches Profil, in dem Kirschnoten und Anklänge von roten Früchten mit Nuancen von Lakritze, dunklem Tabak und rauchigen Empfindungen verschmelzen und einen tiefgründigen Schluck bieten, der eng mit seinem Ursprungsgebiet verbunden ist.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Weinlese, bei der die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, mit einer Mazeration bei untergetauchtem Tresterhut, die eine kalibrierte Extraktion ermöglicht. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung gewinnt der Wein an Komplexität durch den Ausbau über etwa dreißig Monate in großen Fässern aus französischer Eiche in unterirdischen Kellern. Diese Reifezeit, gefolgt von einer weiteren Ruhephase in der Flasche, festigt seine Struktur und verleiht ihm ein außergewöhnliches Potenzial für eine lange Lagerung, wobei er sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen präsentiert.
Geschichte und Kuriositäten
Gegründet im Jahr 1890 von der Familie Franceschi, ist die Tenuta Il Poggione eine Ikone des Brunello di Montalcino. Der Jahrgang 2020 stammt von Sangiovese-Trauben von alten Reben, die über fünfzig Jahre alt sind und nachhaltig inmitten unberührter Wälder angebaut werden. Unter der Leitung von Fabrizio Bindocci verbindet das Weingut gekonnt Tradition und Innovation. Das Geheimnis seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit liegt in der Reifung in fünf Metern Tiefe in großen Fässern aus französischer Eiche, einer unterirdischen Umgebung, die die elegante Struktur dieses berühmten toskanischen Rotweins formt.
Auszeichnungen
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2020
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1890
- Oenologe: Fabrizio Bindocci
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 140
| Name | Il Poggione Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Il Poggione |
| Geschichte | und Kuriositäten Gegründet im Jahr 1890 von der Familie Franceschi, ist die Tenuta Il Poggione eine Ikone des Brunello di Montalcino. Der Jahrgang 2020 stammt von Sangiovese-Trauben von alten Reben, die über fünfzig Jahre alt sind und nachhaltig inmitten unberührter Wälder angebaut werden. Unter der Leitung von Fabrizio Bindocci verbindet das Weingut gekonnt Tradition und Innovation. Das Geheimnis seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit liegt in der Reifung in fünf Metern Tiefe in großen Fässern aus französischer Eiche, einer unterirdischen Umgebung, die die elegante Struktur dieses berühmten toskanischen Rotweins formt. |
| Herkunft | Montalcino (SI), Toskana, Italien |
| Anbausystem | Doppelbogen und Zapfenkordon |
| Gärtemperatur | 25–28 °C |
| Gärung | 15-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation mit untergetauchtem Tresterhut und indigenen Hefen |
| Weinbereitung | 15- bis 20-tägige Gärung bei untergetauchtem Tresterhut in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur von 25-28 °C; malolaktische Gärung in Edelstahl; Ausbau für etwa 30 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche (30 und 50 hl), gefolgt von einer langen Flaschenreife. |
| Reifung | Zirka 30 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche mit 30 und 50 Hektolitern Fassungsvermögen, gefolgt von einer langen Reifezeit in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |