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Il Borro

Il Borro 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Reifung 18 Monate Merlot - 1/2 20 hl Fässer, 1/2 Barriques; Cabernet Sauvignon & Syrah - Barriques (50% neu).
Jahrgang 2020
Biologisch
Produktname Il Borro 2020
Farbe Dunkelrot mit violetten Reflexen.
Parfüm Intensiv, mit Noten von Unterholz, die sich zu warmen Gewürzen und tertiären Aromen von Kakao und süßem Tabak öffnen.
Geschmack Trocken, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, die in einen langen, samtigen Abgang münden.
Kombinationen Toskanische Fleischspezialitäten, gereifte Käsesorten, gut strukturierte Hauptgerichte wie Schmorfleisch, geschmorte Guanciale, geschmortes Wildschwein, Florentiner Steak.
Region Toskana
Land Italien
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Beschreibung

Bio-Rotwein aus der Toskana (IGT), 14,5 % vol., hergestellt von Il Borro. Cuvée: 50 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 15 % Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und Hingabe der Tenuta Il Borro, einem Ort, an dem Geschichte und Natur in perfekter Harmonie verschmelzen. Intensiv, mit Noten von Unterholz, die sich zu warmen Gewürzen und tertiären Aromen von Kakao und süßem Tabak entfalten. Dunkelrot mit violetten Reflexen. Trocken, mit weichen, feinen Tanninen, die in einen langen, samtigen Abgang übergehen. Ein eleganter und komplexer Wein, ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Auszeichnungen

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensiv, mit Noten von Unterholz, die sich zu warmen Gewürzen und tertiären Aromen von Kakao und süßem Tabak öffnen.

Colore

Farbe

Dunkelrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Trocken, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, die in einen langen, samtigen Abgang münden.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Toskanische Fleischspezialitäten, gereifte Käsesorten, gut strukturierte Hauptgerichte wie Schmorfleisch, geschmorte Guanciale, geschmortes Wildschwein, Florentiner Steak.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Il Borro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1993
  • Oenologe: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Flaschen produziert: 310.000
  • Hektar: 87
1993 wurde Ferruccio Ferragamo Eigentümer des Weinguts Il Borro, das er in den Jahren zuvor mit seiner Familie und seinen Freunden für Jagdausflüge und Urlaube nutzte. Von diesem Zeitpunkt an begann er mit der Wiederherstellung des mittelalterlichen Dorfes, das vollständig restauriert wurde, wobei seine Geschichte, seine Traditionen und die umgebende Natur, insbesondere die Weinberge, aufgewertet wurden. Heute leiten zwei seiner sechs Kinder das gesamte Gut: Salvatore, Geschäftsführer, und Vittoria, verantwortlich für den Orto del Borro und besondere Projekte. Authentizität, Respekt vor der Umwelt, der Kultur und die Aufwertung der lokalen Exzellenz sind die Eckpfeiler der nachhaltigen Philosophie von Il Borro, von der sich alle Entscheidungen leiten lassen. Mehr lesen

Name Il Borro Il Borro 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Il Borro
Reifung 18 Monate Merlot - 1/2 20 hl Fässer, 1/2 Barriques; Cabernet Sauvignon & Syrah - Barriques (50% neu).
Allergene Enthält Sulfite