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Il Borro Toskana IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Il Borro 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Il Borro Toskana IGT Toscana
€45,00
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€540,00

12 Flaschen

€270,00

6 Flaschen

€135,00

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Reifung 18 Monate Merlot - 1/2 20 hl Fässer, 1/2 Barriques; Cabernet Sauvignon & Syrah - Barriques (50% neu).
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Beschreibung

Das Aushängeschild unseres Unternehmens, das unsere Werte und Visionen am besten verkörpert. Nach einer sorgfältigen geologischen Untersuchung wurden die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, aus denen er sich zusammensetzt, auf den am besten geeigneten Böden gepflanzt, damit sie ihr Potenzial voll entfalten können. Das Ergebnis ist eine samtige, opulente Mischung.

Auszeichnungen

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensiv, mit Noten von Unterholz, die sich zu warmen Gewürzen und tertiären Aromen von Kakao und süßem Tabak öffnen.

Colore

Farbe

Dunkelrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Trocken, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, die in einen langen, samtigen Abgang münden.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Toskanische Fleischspezialitäten, gereifte Käsesorten, gut strukturierte Hauptgerichte wie Schmorfleisch, geschmorte Guanciale, geschmortes Wildschwein, Florentiner Steak.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Il Borro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Flaschen produziert: 200.000
  • Hektar: 85
Im Herzen der Toskana liegt Il Borro, ein altes mittelalterliches Dorf, das sich über mehr als 1.100 Hektar im Valdarno di Sopra, einem Tal zwischen Pratomagno und den Chianti-Hügeln, erstreckt. 1993, dem Jahr, in dem Ferruccio Ferragamo das Weingut Il Borro erwarb, wurde das mittelalterliche Dorf einer umfassenden Renovierung unterzogen, um seinen historischen Wert zu steigern. Besonderes Augenmerk wurde auf die Sanierung des Bodens, die Neubepflanzung der Weinstöcke und die Pflege der jahrhundertealten Olivenbäume gelegt. Heute wird das Gut von zwei seiner Kinder geleitet: Salvatore, Geschäftsführer, und Vittoria, die für besondere Projekte zuständig ist. Heute ist es ein hochmoderner Betrieb, der seit 2015 vollständig biologisch und ökologisch nachhaltig arbeitet und dessen Stolz seine 85 Hektar Weinberge und 29 Hektar Olivenhaine sind. Der Rest verteilt sich auf 272 Hektar Futter- und Ackerland sowie 3 Hektar, die für die Landwirtschaft reserviert sind. Authentizität, Respekt für die Umwelt, Kultur und die Aufwertung der lokalen Exzellenz sind die Eckpfeiler der nachhaltigen Philosophie, die jede Entscheidung auf dem Weingut leitet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Il Borro

Name Il Borro Il Borro 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Il Borro
Reifung 18 Monate Merlot - 1/2 20 hl Fässer, 1/2 Barriques; Cabernet Sauvignon & Syrah - Barriques (50% neu).
Allergene Enthält Sulfite