I Piccoli Vignaioli Meriggio Rebola

Beschreibung

Rebola ist eine Rebsorte, die seit der Antike im Gebiet von Rimini vorkommt. Sie stammt aus dem hellenischen Raum und ist mit dem Grechetto Gentile identisch, der in den bolognesischen Hügeln als Pignoletto bekannt ist. Traditionell für die Herstellung von Passito-Weinen verwendet, ergibt sie in ihrer trockenen Version einen frischen Wein mit einem guten Alkoholgehalt, angenehm im Geschmack, zart fruchtig, aber in der Lage, mit einer Passage im Holz Komplexität zu erlangen. Unser reiner Rebola wird vollständig von Hand geerntet, um die besten Trauben auszuwählen. Der daraus resultierende Wein hat eine strohgelbe Farbe, die die ganze Farbe und Wärme der Nachmittagssonne in sich birgt, daher der Name. Der Geschmack ist harmonisch und angenehm frisch, das Aroma fein-fruchtig, mit deutlichen Noten von weißem Pfirsich. Er ist ein sehr vielseitiger Wein, der gut zu lokalen Fischgerichten, der berühmten Piadina und weißem Fleisch aus unserem Land passt. Unser Rebola ist der unverfälschte Ausdruck einer Gegend, der Gegend um Rimini, in der sich der Geruch des Meeres untrennbar mit der leichten Brise des grünen Hinterlandes verbindet und vom ersten Schluck an die ganze unbeschwerte Atmosphäre eines Urlaubs in der Romagna hervorruft.

Details

Parfüm

Harmonisch, fruchtig mit deutlichen Noten von weißem Pfirsich.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Frisch und ausgewogen am Gaumen.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

I Piccoli Vignaioli

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2018
• Oenologe: Dott Simoni Marco
• Flaschen produziert: 2.000

I Piccoli Vignaioli ist eine kleine Realität, die von der familiären Dimension ausgeht, in der visionären Teilung eines Traums, der seinen Drehpunkt in der Leidenschaft für den Wein findet. Diese Leidenschaft ist in der unauflöslichen Verbindung mit dem Gebiet verwurzelt, das als Produkt des Zusammenspiels physisch-geografischer und kultureller Eigenschaften verstanden wird. Unser Weingut in Sant'Ermete, einem kleinen Ortsteil von Santarcangelo di Romagna, ist im wahrsten Sinne des Wortes in der Geschichte verwurzelt, denn es befindet sich in einem Gebiet, in dem sich in römischer Zeit eine große und bedeutende bäuerliche Fabrik mit einem angeschlossenen Brennofen zur Herstellung von Ziegeln und Behältern verschiedener Art befand, darunter zahlreiche Amphoren, die auf Weinamphoren für den Transport und den Handel mit Wein zurückgehen und somit auf eine landwirtschaftliche und insbesondere weinbauliche Berufung dieses Gebiets hinweisen.

Die Entscheidung, zwei Sorten Spumante Rosé Brut (Ancestral Method und Classical Method) zu kreieren, entspringt der Verbundenheit mit Südfrankreich, wohin unsere Eltern gezogen sind und wo sie diese besondere Art von äußerst geselligem Wein kennen und schätzen gelernt haben. Fest in der Überzeugung, dass ein guter Wein in erster Linie im Weinberg entsteht, und in der Tradition von I Piccoli Vignaioli, widmen wir uns mit liebevoller Leidenschaft der Pflege der Reben, mit vollem Respekt vor der Natur. Die Weinlese, die für uns ein feierlicher Moment ist, wird von Hand durchgeführt, um nur die besten Trauben mit dem Beitrag aller Familienmitglieder auszuwählen. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Kombinationen

Ideal für Vorspeisen, Fischgerichte, Piadina und weißes Fleisch.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Technisches Datenblatt

Name	I Piccoli Vignaioli Meriggio Rebola
Type	Weißwein still
Denomination	Rimini DOC
Size	0,75 l
Alcohol content	13.5% nach Volumen
Grape varieties	100% Pignoletto
Country	Italien
Region	Emilia-Romagna
Vendor	I Piccoli Vignaioli
Origin	Santarcangelo di Romagna (RN)
Harvest	Unser reiner Rebola wird vollständig von Hand geerntet, um die besten Trauben auszuwählen.
Wine making	Die Pressung ist weich und delikat.
Aging	Der Wein wird sowohl in Zement als auch in Stahl ausgebaut.
Allergens	Contains sulphites