Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, das Ergebnis einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. In der Nase zeigt er sich vielschichtig und komplex, mit deutlichen Noten von reifen roten Früchten und Vanille, kombiniert mit frischen mediterranen Aromen und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er weich und samtig, getragen von einer soliden Struktur und süßen Tanninen, die in ein anhaltendes Finale führen. Idealerweise nach einer Stunde Dekantieren serviert, hebt dieser Wein die intensiven Aromen von Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse hervor.

Herkunft

Dieser Bolgheri Rosso Superiore stammt aus Castagneto Carducci im Herzen der Toskana und spiegelt die Identität seines Terroirs authentisch wider. Das Weingut I Luoghi setzt auf biologischen und nachhaltigen Anbau und kultiviert die Reben im Kordon-System. Die hohe Pflanzdichte und die niedrigen Erträge fördern eine intensive geschmackliche Konzentration in den Trauben. Diese strengen agronomischen Praktiken bringen einen Rotwein von großer Eleganz und Struktur hervor, der sich über viele Jahre hinweg wunderbar entwickeln und verfeinern kann.

Herstellung

Der Produktionsprozess beginnt mit einer manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Gärung erfolgt spontan durch die Wirkung einheimischer Hefen, begleitet von einer etwa zwanzigtägigen Maischegärung. Nach dem Abzug reift der Vorlaufmost vierzehn Monate lang in französischen Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, um seinen weichen Charakter zu formen. Der Zyklus endet mit einer weiteren Flaschenreifung von mindestens zehn Monaten, die für die Harmonisierung der gesamten Struktur des Weins unerlässlich ist.