• Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore Mon Seij 2017
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Hilberg Pasquero Weine

Hilberg Pasquero

Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore Mon Seij 2017

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€66,00
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung Barbera d'Alba DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Barbera
Reifung Nach 4 Jahren - malolaktischer und Hefekontakt in Eiche.
Jahrgang 2017
Biologisch Sì
Produktname Barbera d'Alba Superiore Mon Seij 2017
Farbe Dichtes rubinrotes Gewand.
Parfüm Geruchliche Tiefe mit anfänglichen fruchtigen Noten von Cassis, mazerierten schwarzen Kirschen und Kirschschokolade, kombiniert mit getrockneten Blumen, süßem Tabak, orientalischen Gewürzen und balsamischen Noten.
Geschmack Reichhaltig und strukturiert am Gaumen, mit schmackhafter fruchtiger Frische auf trägen Tanninen. Würzige Anklänge und pikanter Nachhall. Bleibt lange im Gedächtnis.
Geschichte Monselli und Michelina sind die 100 Jahre alten Weinberge, aus denen wir unsere Massenselektion begonnen haben. Mit der Vision, diesem Wein eine edle und nachhaltige Note zu verleihen.
Kombinationen Cannelloni mit Fleisch, Gnocchi mit Käse oder Schweinefleisch mit Kräutern. Vegetarisch: Genießen Sie ihn mit einem cremigen Gemüserisotto, vorzugsweise mit Pilzen.
Region Piemont
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Monselli ist eine der Parzellen mit mindestens 100 Jahre alten Rebstöcken, aus denen wir eine Massenauslese für unsere jüngeren Rebstöcke oder als Ersatz für beschädigte Pflanzen vornehmen. Dieser Weinberg ist in der Lage, außergewöhnliche Aromen zu produzieren, elegant und anhaltend zugleich. Aus diesem Grund hat er unserem Barbera Superiore Reserve seinen Namen gegeben.

Details

Profumo

Parfüm

Geruchliche Tiefe mit anfänglichen fruchtigen Noten von Cassis, mazerierten schwarzen Kirschen und Kirschschokolade, kombiniert mit getrockneten Blumen, süßem Tabak, orientalischen Gewürzen und balsamischen Noten.

Colore

Farbe

Dichtes rubinrotes Gewand.

Gusto

Geschmack

Reichhaltig und strukturiert am Gaumen, mit schmackhafter fruchtiger Frische auf trägen Tanninen. Würzige Anklänge und pikanter Nachhall. Bleibt lange im Gedächtnis.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Cannelloni mit Fleisch, Gnocchi mit Käse oder Schweinefleisch mit Kräutern. Vegetarisch: Genießen Sie ihn mit einem cremigen Gemüserisotto, vorzugsweise mit Pilzen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Hilberg Pasquero
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1996
  • Oenologe: Michele Pasquero
  • Flaschen produziert: 25.000
  • Hektar: 8
Die Entstehung von Hilberg Pasquero geht auf die Begegnung von Annette (Hilberg) und Michele (Pasquero) in den frühen 1980er Jahren in Italien zurück. Ihre Begegnung brachte ihre Geschichten zusammen: Annette, eine lebhafte deutsche Krankenschwester, die von Kreativität getrieben wurde, und Michele, ein Produkt des Roero-Landes. Ihr gemeinsames Interesse an der aufkommenden ökologischen Bewegung und der biologischen Landwirtschaft legte den Grundstein für ihre harmonische Verbindung. Annette zog von Deutschland in die piemontesische Landschaft und fand dort ein Gefühl der Zugehörigkeit. Gemeinsam tauchen sie in die bäuerlichen Traditionen ein und deuten die Zeichen der Natur, indem sie die Falten auf den Feldern und die Aussaatzyklen im Einklang mit den Mondphasen beobachten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Hilberg Pasquero

Name Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore Mon Seij 2017
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barbera d'Alba DOC
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Barbera
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Hilberg Pasquero
Geschichte Monselli und Michelina sind die 100 Jahre alten Weinberge, aus denen wir unsere Massenselektion begonnen haben. Mit der Vision, diesem Wein eine edle und nachhaltige Note zu verleihen.
Herkunft Priocca d'Alba
Klima Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung Weißer Ton und roter Ton.
Ertrag pro Hektar 40 hl
Ernte Handverlesen und ausgewählt - Ende September.
Reifung Nach 4 Jahren - malolaktischer und Hefekontakt in Eiche.
Allergene Enthält Sulfite