Henri Giraud
Champagne AY Grand Cru Brut MV17
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Reifung | in Eichenfässern aus Argonne, in Terrakotta und in Sandstein (auch in Amphoren). |
- Bezeichnung und Stil: Schaumwein nach klassischer Methode Grand Cru Brut, Jahrgang MV17
- Rebsorten: Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir
- Vinifikation: Geringer Eingriff, Reifung in Argonne-Eiche und Amphore, ohne Edelstahl
- Duft und Geschmack: Noten von Früchten, Blumen und Brioche, anhaltender, eleganter und umhüllender Geschmack
- Serviertemperatur: 6-8 °C. Ideal zu Aperitifs, weißem Fisch, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Aÿ Grand Cru Brut von Henri Giraud ist ein Schaumwein mit großem Charakter, der das Profil eines strengen Brut nach traditioneller Methode widerspiegelt. Seine Struktur entsteht aus einer ausgewogenen Cuvée, die Chardonnay mit Pinot Noir vereint. In der Nase zeichnet sich der Champagner durch klare Fruchtaromen aus, begleitet von zarten floralen Noten und Anklängen von Brioche. Am Gaumen ist er lang und umhüllend und bietet einen eleganten und klar definierten Schluck. Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu magerem Fisch, raffinierten Vorspeisen, Geflügel und einer Auswahl an Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 6-8 °C.
Herkunft
Der Ursprung dieses Weins ist tief im Gebiet von Aÿ Grand Cru verwurzelt, das im Herzen der französischen Champagne liegt. Das Weingut Henri Giraud hat sich zum Ziel gesetzt, die Energie des Terroirs ins Glas zu bringen und die Wechselwirkung zwischen natürlicher Umgebung und Rebsorten getreu widerzuspiegeln. Die Produktionsphilosophie lehnt industrielle Vereinfachung ab und bevorzugt einen Ansatz, der handwerkliche Gesten und die Suche nach maximalem geografischem Ausdruck wertschätzt. Diese strenge Sorgfalt verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Langlebigkeit und garantiert ein Reifepotenzial von zehn bis fünfzehn Jahren.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung folgt einer Philosophie des minimalen Eingriffs, die darauf abzielt, die natürliche Entwicklung des Rohmaterials zu unterstützen. Bei der Vinifikation wird vollständig auf Edelstahltanks verzichtet: Die Weinbasis wird stattdessen in Eichenfässern aus Argonne sowie in Terrakotta- und Sandsteinbehältern oder Amphoren verarbeitet und ausgebaut. Die anschließende Verarbeitung folgt strikt den Vorgaben der traditionellen Methode. Der Einsatz natürlicher Methoden und die sorgfältige Auswahl der verwendeten Materialien tragen dazu bei, den Charakter der Rebsorten mit Kreativität und technischer Präzision auszudrücken.
Geschichte und Wissenswertes
Die Cuvée MV17 von Henri Giraud feiert den Champagner als echtes handwerkliches Produkt. Ausdruck des Terroirs von Aÿ Grand Cru entsteht dieser Brut durch eine Weinbereitung mit minimalem Eingriff, ganz ohne Edelstahl. Die Reifung in Eichenfässern aus dem Argonner Wald und Amphoren bewahrt die Energie des Weinbergs mit minimalem Schwefeleinsatz. Von Kritikern geschätzt, besitzt er ein Reifepotenzial von 10-15 Jahren.
Auszeichnungen
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93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Aus den Erfahrungen der Geschichte lernend, ohne die Revolution zu fürchten, werden die Pinot Noir- und Chardonnay-Reben nur im Herzen edler Materialien offenbart: Argonne-Eichenfässer, Terrakotta oder Sandstein. Ohne Stahl und mit einem Minimum an Eingriffen und Schwefel bringt unser kreativer und natürlicher Weinherstellungsprozess unsere Weine so nah wie möglich an die Wahrheit des Terroirs und der Reben. Der Geist unseres Weinguts lässt sich nicht definieren, denn er wird von jeder unserer Cuvées bestimmt. Mehr lesen
| Name | Henri Giraud Champagne AY Grand Cru Brut MV17 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Henri Giraud |
| Geschichte | und WissenswertesDie Cuvée MV17 von Henri Giraud feiert den Champagner als echtes handwerkliches Produkt. Ausdruck des Terroirs von Aÿ Grand Cru entsteht dieser Brut durch eine Weinbereitung mit minimalem Eingriff, ganz ohne Edelstahl. Die Reifung in Eichenfässern aus dem Argonner Wald und Amphoren bewahrt die Energie des Weinbergs mit minimalem Schwefeleinsatz. Von Kritikern geschätzt, besitzt er ein Reifepotenzial von 10 5 Jahren. |
| Herkunft | Aÿ Grand Cru, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Metodo Classico; Weinbereitung und Reifung mit minimaler Intervention in Argonne-Eichenfässern, Terrakotta/Sandstein (auch in Amphoren) |
| Weinbereitung | Vinifikation mit minimalem Eingriff und mit minimalem Schwefeleinsatz/ohne zugesetzten Schwefel; kein Edelstahl. Ausbau und Vinifikation in Eichenfässern aus Argonne, in Terrakotta und in Sandstein (auch in Amphoren). |
| Reifung | in Eichenfässern aus Argonne, in Terrakotta und in Sandstein (auch in Amphoren). |
| Allergene | Enthält Sulfite |