Meursault Rouge Clos des Mouches 2023

Welche Art von Wein ist das

Henri Germain Meursault Rouge Clos des Mouches ist ein stiller Rotwein, der die ganze Eleganz des Pinot Noir zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, veredelt durch zarte granatrote Nuancen. In der Nase entfaltet er Aromen von roter Kirsche, Walderdbeere, Rosenblättern und feinen Gewürzen, mit einem charakteristischen erdigen Anklang. Am Gaumen zeigt er sich frisch, mit seidig weichen Tanninen und einem salzigen, anhaltenden Abgang. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 14-16 °C nach etwa einer Stunde Dekantieren zu servieren.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus der Burgund, aus dem berühmten Meursault-Gebiet. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Parzelle Clos des Mouches, einem Weinberg, der dem Wein ein äußerst präzises Terroir-Profil verleiht. Die geografische Herkunft unterstreicht seinen eleganten Charakter und bleibt den Eigenschaften des Bodens treu. Henri Germain interpretiert diese Verbindung meisterhaft und schafft einen Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial, der sich über ein Jahrzehnt harmonisch im Keller entwickeln kann.

Herstellung

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und einer Vinifikation unterzogen, die die Identität der Rebsorte voll respektiert. Die Maischegärung ermöglicht die Extraktion von Farbe und Struktur, gefolgt von einer Reifezeit, die das Geschmacksprofil abrundet und die Textur verfeinert. Das Ergebnis ist ein Wein, der Weichheit und Frische ausgewogen vereint und sich ideal zu gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten, Wurstwaren und Weichkäse kombinieren lässt.